Салат из морской капусты, корейский закусон

Салат из морской капусты(китайский закусон)
0,5 кг морской свежей капусты (я беру замороженую) залить холодной водой и довести до кипения.
Немного посолить и дать покипеть минутки 2-3. Если дольше, то капуста будет жёсткая.
Снимаем с огня, откидываем на дуршлаг и хорошенько промываем под проточной водой,
чтобы капуста не была скользкой.
Готовим маринад: на 3 стакана воды -1 ч. л. уксусной зссенции. Залить этим маринадом капусту,
добавить 2-3 лавровых листика и пусть постоит часа 3.
Я заливаю капусту на ночь, а утром делаю салат.
Маринад слить, капусту не промывать.
Добавить 2-3 ст.л. соевого соуса,
натёртую на корейской тёрке и обжаренную на растительном масле морковь,
лук порезать соломкой и обжарить(в рецепте лука нет, но я добавляю),
китайскую соль, немного сахара, красный перец и 2-3 измельчённых зубчика чеснока.
Все специи по вкусу.
Всё перемешать и подавать к столу.
Можно в капусту добавить отварную рисовую лапшу. Получается тоже вкусно.

В этот салат я добавила приправу Яннём.

[/URL]
Попробуйте,я этот салат делаю уже много лет.

Интересный рецепт попробую,привезла с Камчатки большой пакет морской капусты лежит в морозилке,все руки не доходят,сделаю,отчитаюсь

Попробуйте,очень вкусно.У меня все его любят.