Запеканка от Борисыча (творог с рисом)

Сегодня Сергей Борисович решил испечь запеканку. Благо творог в холодильнике завалялся...
А рис варил утром для рисовой молочной каши
Творог - 500 г
Рис отварной - 300г
2 сырых яйца
Ванильный сахар - по вкусу.
Сахарный песок - по вкусу
Горсть изюма или кураги - по желанию
Немного молока или воды

В творог вбить 2 яйца, добавить ванильный сахар, сахарный песок. Все тщательно размешать, вернее растолочь. У нас толкушка железная с дырочками - ею очень удобно толочь-протирать творог.
Затем добавить отварной рис, изюм (можно и без него). Все перемешать .Если творог сухой, то надо добавить в смесь  молока или воды до густоты сметаны. Выложить в форму смазанную растит. маслом. Поставить в холодную духовку. Как только верх зарумянится, запеканка готова. У нас она была готова через 20 минут. Очень вкусная, легкая и аппетитная.
А если еще и сметанкой полить - ум отъешь...

Аппетитная какая! Мне к завтраку кусочек, кали ласка.