Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

+3
Elkena
ММихайловна
Лима
Участников: 7

Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Лима 10/1/2017, 17:07

Это блюдо можно приготовить и как праздничное, и как обед-ужин в будний день. Мы запекали на Рождество, для 6-ти человек оказалось в самый раз...
Ушло:1 горбуша (весом на 1200), 2 яблока, 1 морковка+ 2 луковицы, 1\3 лимона, 3 ст круглого риса, 5 ст воды, 50 г слив. масла, соль и специи.
Рыбку помыть, почистить чешую, удалить внутренности и жабры, натереть изнутри и снаружи смесью соли и специй ( у нас было 1 .ч. ложка (с горкой) "Специй для рыбы"+ 1 .ч.ложка соли (без горки) + по 1\3 ч. ложки молотого мускатного ореха и кориандра.
Яблоки порезать на кубики и начинить рыбку.
Выложить рыбу в большую форму для запекания или глубокий противень.
Морковь и лук порезать мелкими кубиками, обжарить на раст. масле до полуготовности. Смешать овощи с рисом ( я еще добавила мелко-мелко порезанный имбирь - оставалось около полутора см корня), подсолить, выложить вокруг рыбы. (Если ёмкость глубокая, то рис и под рыбку бы хорошо положить.) Залить водой.
Лимон нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками, кусочка 3-4 запихать в брюшко, остальное выложить на тушку рыбы. Оставшиеся яблоки положить на рис.
Сливочное масло нарезать кусочками и также выложить на рис и поверх рыбки.
Затем всю ёмкость плотно закрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 200 градусах.
Потом фольгу снять и оставить еще минут на 10, но это уже по желанию....
Рыбка готова, прошу к столу!

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Img_0613


Последний раз редактировалось: Лима (8/4/2022, 23:38), всего редактировалось 1 раз(а)


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 1_ddun10      Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор ММихайловна 10/1/2017, 18:19

Удобный вариант, сразу 2 в одном и горячее и гарнир.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Elkena 10/1/2017, 21:19

Ох, вкусненькая рыбка, аж через монитор чувствуется. Можно и в мультиварке приготовить.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Лима 10/1/2017, 22:08

Можно, конечно, я как-то об этом не подумала...Просто целью было получить красивую рыбку, а в чашу мультиварки она бы целиком не влезла.
Это на фото на моей тарелке её уже от костей разделали, а целиком я сфотографировать не успела.
Для повседневного поедания приготовление в МВ, несомненно, удобнее, ты права, Аня.


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 1_ddun10      Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Татьяна999 11/1/2017, 00:01

Хорошая рыбка,Оля! Я и мясо и рыбу и картошку всегда только запекаю! Возьму этот рецепт на заметку,правда горбушу покупаем очень редко,цены повысились,а качество хромает к сожалению..
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Елена Н 11/1/2017, 22:53

Рыбу с яблоками не делала. Интересно будет попробовать! )
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Лима 11/1/2017, 23:43

Лена, попробуй, нам понравилось Я до этого только салат с яблоками и солёной селёдкой делала, а тут решилась на эксперимент, и не прогадала. Мы любим фрукты к мясу добавлять, но поняли, что и с рыбой они отлично сочетаются!


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 1_ddun10      Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор ЕВа 12/1/2017, 00:44

Вкусно и удобно)


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками ZcUPFГорбуша, запечённая с рисом и яблоками Acb9e3789a44

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Elkena 30/1/2017, 13:05

Оля, вкусная горбуша с рисом получилась, спасибо! Понравилась, но сын сказал, что яблоки надо убрать совсем. Думаю, можно запекать с яблоками, но так, чтобы можно было удалить их при подаче, у меня так не получилось, яблоки, нарезанные кубиками, смешались с рисом.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Лима 30/1/2017, 20:48

Аня, я рада, что тебе понравилось! А яблоки я и нарезала довольно крупными дольками, чтобы не превратились в кашу...У нас все яблоки в горячих блюдах любят, так даже маловато вышло. Но у всех же вкусы разные...
Я думаю, яблоки можно прекрасно заменить айвой, но у нас её в продаже почти не бывает, к сожалению...
И да, для особых приверед яблоки вполне можно из готового блюда удалить - ведь свой вкус и аромат они всёравно рыбе отдадут. Smile


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 1_ddun10      Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Elkena 30/1/2017, 23:48

Оля, каша у меня рассыпчатая получилась и очень вкусная, просто замечательно вкусная: она напиталась ароматом рыбки, лимона и яблока! Сегодня разогрела ее (очень много получилось для троих) и доели ее за ужином, а уже яблочных кусочков, которых надо было бы выбросить, уже не попадалось Smile
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Татьяна Букань 31/1/2017, 02:39

А горбуша не сухая получается? Хочется попробовать, тем более осваиваю мультиварку. Яблочки муж с удовольствием бы схряпал)
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Elkena 31/1/2017, 03:04

Таня, у меня горбуша получилась все же немного сухая, т.к. готовила ее в духовке, как и Оля. Чтобы горбуша в духовке не была сухой, ее надо готовить с овощами. Но в мульте, думаю, рыбка будет сочнее.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Empty Re: Горбуша, запечённая с рисом и яблоками

Сообщение автор Лима 31/1/2017, 22:10

Я хочу в следующий раз сделать такую горбушу в мультиварке и воспользоваться советом Лены-Пелены - вымочить кусочки рыбки в молоке.


Горбуша, запечённая с рисом и яблоками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 1_ddun10      Горбуша, запечённая с рисом и яблоками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения