Корея . Омрайс

Омрайс - блюдо из овощей и риса

Нам понадобится:
картофель средний- 1шт
морковь средняя - половинка
лук средний - половина
кабачок цуккини - его должно быть столько, сколько картофеля
ветчина или варёная колбаса - 50 г
масло сливочное - 2 ст.ложки
рис отварной на пару - 250 г
яйцо - 1 шт. для блина (на 1 порцию)
кетчуп или соус

Продукты нарезать мелкими кубиками.


В глубокую сковороду кладём сливочное масло, добавляем картошку и морковь, обжариваем до готовности.
Затем добавляем ветчину, кабачок, лук, соль и чёрный перец. Всё слегка обжариваем.



Добавляем рис, тщательно перемешиваем на слабом огне.
Взбиваем яйцо до однородной массы и жарим, как обычный блин.
На одну половинку блина выкладываем готовый рис с овощами, а другой прикрываем сверху.
Поливаем сверху кетчупом или другим вашим любимым соусом.



Добавлю, что я брала средний вес овощей по 120 г. В рецепте написано риса взять две порционные чашки, я взяла вареного 250 г.
Из двух яиц испекла три блина, делала блинчики тоненькие.
Готовится быстро и легко.

Спасибо за рецепт Натк@!

Людочка,спасибо,интересная начинка для блинчиков!

Я поняла так, что сначала печём блинчики? На снимке блинчик смотрится как обычный мучной. Или блинчики из одних яиц без муки?

Блинчики без муки.

Интересный рецепт! Начинку ведь можно приготовить заранее? И тогда завтрак можно будет сделать буквально за 5 минут!А с начинками можно и поиграть...

Конечно можно заранее,я так и делаю.