Лаваш - быстрый помощник наш

"Лаваш-быстрый помощник наш" - Ода лавашу и сырной массе.
Моя любимая Сырная масса: Сыр - несколько разных сортов и видов: Сырки плавленные – 2шт. по 100г. (заморозить в морозилке), сыр колбасный копченый- 150г, сыр типа Костромского – 150г.; яйца – 5 шт., чеснок (по вкусу), 1 большая сырая морковь, майонез и сметана. Все натереть на мелкой терке. Заправить сметаной с майонезом. Можно добавить молотые грецкие орехи (это дело вкуса) или крабовые палочки, тогда цвет будет ярче и вкус другой.

- Рулет из лаваша с сырной массой (смазать 2 слоя лаваша и свернуть в рулет). Сделала в виде пенька, украсила грибочками (покупала в магазине печенье «Грибочки». К сожалению, были только с белыми шляпками. У меня не хватило времени. Можно было растопить шоколад и окунуть шляпки)


- Рулет с красной рыбой в лаваше  (2 слоя). Лаваш намазать сливочным маслом, а еще лучше плавленым сыром Виола со вкусом лисичек. Разложить в шахматном порядке соленую форель (любую красную рыбу). Украсить розой из той же рыбы.
[
- Сельдерей, начиненный сырной массой. Черешки сельдерея разрезать на кусочки. Украсить маслинами и листьями сельдерея. Можно использовать вместо сырной массы - творожную, но добавить перец красный. Украсить листочками сельдерея и маслинами.

- Можно этой же массой начинить с горкой половинки яиц. Украсить морковью – клювики, гребень получаться Курочка. Глазки – перец горошком и посадить их на листья салата. Сырную массу обвалять в натертых на мелкой терке крабовых палочках (ее красная сторона) – будут рафаэлки. Можно завернуть сырную массу в нарезку колбасную - Кулечки; а в пластинки сыра - Каллы.
  

Сегодня произвела в дело мяско с костей для Джульки. И собачке косточки погрызть и нам сытые бутерброды, по типу : Остатки-сладки.    
Шаурма по-домашнему
На лист лаваша (беру длинный лист) вдоль наношу майонез (выдавливаю из пакета полосочки)
Затем кладу листья салата, на них тоненькие пластины огурчика и помидорки накромсала. Мясо порезала - и на все это великолепие кетчупом нанесла полосочки, но уже поперек. Свернула рулет, нарезала - (иначе потом он "размокнет" и его трудно будет нарезать ровно) Вкуснятина готова.
С чаем с удовольствием покушали. Минимум возни, а результат прекрасный.
Фото шаурмы можно посмотреть в контакте на страничке "Рецепты для газеты С-С."