Поиск
Последние темы
Быстрый торт на сковородке
Участников: 4
Страница 1 из 1
Re: Быстрый торт на сковородке
Хочу предложить вам рецепт быстрого торта. В "Самобранке" были рецепты бисквита из кастрюли, а мой тортик готовится на сковородке. Это рецепт моей мамы.
Быстрый торт на сковородке
Для приготовления коржей нам понадобится:
![Быстрый торт на сковородке Dd110](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd110.jpg)
- 3 яйца
- 150 гр. сахара ( я беру 100 гр.)
- 150 гр. маргарина
- 200 гр. сметаны ( я беру 100 гр. сметаны и 100 гр. жирного йогурта)
- пакетик разрыхлителя
- 250 гр. муки
Яйца смешать с сахаром:
![Быстрый торт на сковородке Dd211](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd211.jpg)
Взбить до пены:
![Быстрый торт на сковородке Dd310](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd310.jpg)
Добавить просеянную муку, сметану, разрыхлитель, тщательно перемешать:
![Быстрый торт на сковородке Dd410](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd410.jpg)
Добавить растопленный маргарин, быстро перемешать. В это время ставим разогревать сковороду, слегка смазать ее растительным маслом (как для блинов). Как только сковорода нагрелась наливаем на нее три- четыре столовые ложки теста, разравниваем, закрываем крышкой и жарим на небольшом огне ( я жарю на 3 или 4):
![Быстрый торт на сковородке Dd510](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd510.jpg)
Когда тесто сверху схватится (при прикосновении к тесту оно пружинит, а не липнет к пальцу), значит пышка готова:
![Быстрый торт на сковородке Dd710](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd710.jpg)
Корж легко переворачивается с помощью лопатки:
![Быстрый торт на сковородке Dd610](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd610.jpg)
Также пожарить остальные пышки. Сковороду больше не смазывать. Из такого количества теста получается пять пышек. Пока коржи остывают готовим крем. У меня крем сметанный, его лучше сделать послаще, так как в пышках мне лишняя сладость не нравится. Промазываем коржи кремом и украшаем:
![Быстрый торт на сковородке Dd810](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd810.jpg)
Оставить на полчаса в холодильнике для пропитки и можно разрезать:
![Быстрый торт на сковородке Dd1110](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd1110.jpg)
Очень вкусно!
![Быстрый торт на сковородке Ddund10](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/ddund10.jpg)
Быстрый торт на сковородке
Для приготовления коржей нам понадобится:
![Быстрый торт на сковородке Dd110](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd110.jpg)
- 3 яйца
- 150 гр. сахара ( я беру 100 гр.)
- 150 гр. маргарина
- 200 гр. сметаны ( я беру 100 гр. сметаны и 100 гр. жирного йогурта)
- пакетик разрыхлителя
- 250 гр. муки
Яйца смешать с сахаром:
![Быстрый торт на сковородке Dd211](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd211.jpg)
Взбить до пены:
![Быстрый торт на сковородке Dd310](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd310.jpg)
Добавить просеянную муку, сметану, разрыхлитель, тщательно перемешать:
![Быстрый торт на сковородке Dd410](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd410.jpg)
Добавить растопленный маргарин, быстро перемешать. В это время ставим разогревать сковороду, слегка смазать ее растительным маслом (как для блинов). Как только сковорода нагрелась наливаем на нее три- четыре столовые ложки теста, разравниваем, закрываем крышкой и жарим на небольшом огне ( я жарю на 3 или 4):
![Быстрый торт на сковородке Dd510](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd510.jpg)
Когда тесто сверху схватится (при прикосновении к тесту оно пружинит, а не липнет к пальцу), значит пышка готова:
![Быстрый торт на сковородке Dd710](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd710.jpg)
Корж легко переворачивается с помощью лопатки:
![Быстрый торт на сковородке Dd610](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd610.jpg)
Также пожарить остальные пышки. Сковороду больше не смазывать. Из такого количества теста получается пять пышек. Пока коржи остывают готовим крем. У меня крем сметанный, его лучше сделать послаще, так как в пышках мне лишняя сладость не нравится. Промазываем коржи кремом и украшаем:
![Быстрый торт на сковородке Dd810](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd810.jpg)
Оставить на полчаса в холодильнике для пропитки и можно разрезать:
![Быстрый торт на сковородке Dd1110](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/dd1110.jpg)
Очень вкусно!
![Быстрый торт на сковородке Ddund10](https://i.servimg.com/u/f61/15/31/45/58/ddund10.jpg)
Re: Быстрый торт на сковородке
Олечка, хороший тортик, особенно актуально для тех, у кого проблемы с духовкой!
Валюша, рыбка - обычная сельдь, запеченная с дымом
Валюша, рыбка - обычная сельдь, запеченная с дымом
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Быстрый торт на сковородке ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Быстрый торт на сковородке Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Быстрый торт на сковородке Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Мокина Галина- повар
- Количество сообщений : 305
Возраст : 63
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Быстрый торт на сковородке
Сегодня пекла "Быстрый торт на сковородке". Оля-Админ, большое спасибо. Торт вкусный, не думала, что такой мягкий. Делала два маленьких, мне так удобней было. Крем из пакета (собственно из-за него и пекла, надо было куда-то деть этот крем). Только вот разрыхлитель по рецепту - пачка. А у меня пачки и по 18гр. и по 10гр. Или это не принципиально?
Loudok- новичок
- Количество сообщений : 121
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2010-03-10
Быстрый торт на сковородке
Люда, рада, что понравился тортик, на здоровье! У меня разрыхлитель по 10 гр. пачка.Loudok пишет: Только вот разрыхлитель по рецепту - пачка. А у меня пачки и по 18гр. и по 10гр. Или это не принципиально?
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Мандирмак или овощи с яйцами на сковородке
» Салатик "Быстрый"
» Быстрый подарок
» Лаваш - быстрый помощник наш
» Быстрый салат из баклажанов
» Салатик "Быстрый"
» Быстрый подарок
» Лаваш - быстрый помощник наш
» Быстрый салат из баклажанов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне