А-ля чизкейк

Этот рецепт родился методом проб и ошибок из нескольких других - от каждого рецепта постаралась взять самое вкусное.



Готовлю его в мультиварке, подложку из теста не делаю - не очень мне понравилось, хотя пробовала по-разному. Но и на обычную запеканку тоже не совсем похоже...

Ингридиенты:
100 г маргарина,100 г жирной сметаны,  150 г сахара, 4 яйца, 500 г творога, 1 пакет ванильного сахара, 3 ст.л.крахмала (с горкой), щепотка соли.

Приготовление
Желтки взбить с размягченным маргарином, сметаной и сахаром, добавить творог, соль и крахмал. Отдельно взбить белки и ввести их в творожную массу. Можно и просто сразу взбить яйца, но тогда чизкейк будет более плотным, не получится такой "ажурной" верхушки. Массу вылить в смазанную чашу мультиварки, выпекать 65 минут,потом оставить минут на 20 на подогреве (крышку не открывать!).Потом открыть крышку и остудить, убрать в холодильник на пару часов прямо в форме и только потом уже доставать. У нас съедается мгновенно, делаю иногда на большее количество творога, но тогда надо увеличить количество яиц...
Приятного аппетита!