Салат «Королевский»

Этот салатик появился у нас на столе еще во времена перестройки. Сейчас в его составе нельзя усмотреть что-либо особенное, но тогда весь его состав (кроме свеклы и чеснока, разумеется) был сплошной дефицит, отсюда и название....
Продукты: свекла, чеснок, грецкие орехи, изюм без косточек, чернослив. Для заправки майонез или сметана, с майонезом мне нравится больше.
Все очень просто - изюм и чернослив замочить, порезать небольшими кусочками, орехи измельчить, свеклу натереть и заправить все по вкусу. Я этот салат не солю, и чернослива люблю побольше, но все пропорции - на усмотрение хозяек. Чесноком злоупотреблять не стоит, но это опять таки - дело вкуса.
Мои ребята этот салатик едят с удовольствием,хотя обычно свеклу не жалуют.

Я пробовала такой салат у тётки, только без орехов, вкусный свежий. Оль, а свекла у тебя сырая?

Нет, свекла везде отварная или запеченная. я в микроволновке обычно ее готовлю.

Давно,давно знакома с этим салатом,а вот никогда не пробовала,изюм меня всегда смущал в салатах.а вот чернослив и орехи это мое!

Вкусный салат! Очень вкусный!

Таня, изюм можно и не добавлять, на мой взгляд чернослив здесь важнее.
Лена, салат этот люблю с юности...воспоминание о студенческих годах

Вот я только вчера делала такой салат(почти такой)орехи не люблю в блюдах,а вот изюм быстро начинает бродить,надо сразу сьедать, у меня свёкла чернослив,чеснок и заправка-майонез и немного лимонного сока. Вкусно!

Готовила раньше такой салат, только без изюма. Вкусно было ))

У нас в семье "живет" такой салат тоже давно.Мы делаем его без изюма и с добавлением тертого сыра.Тоже вкусно получается.

Тоже готовила такой салат и тоже без изюма.
Но вот приготовила Ленин салат "Оранжевое настроение", где в составе есть изюм, понравился. Так что и просто со свеклой изюм хорошо сочетается. А еще и с сыром, как готовит Ира, вариантов много.
Спасибо за напоминание , когда-то свекольный салат был постоянным блюдом каждого праздничного стола .

Я люблю сочетание кисло-сладко-соленого вкуса в салатах, поэтому и изюм всегда добавляю. Вообще я этот салатик готовлю часто.