Бризоль

Бризоль

Мои домашние не жалуют куриную грудку, поэтому я в вечном поиске рецептов из неё чтобы угодить домашним.
Увидев этот рецепт , приготовила, мои домашние оценили. Так что моя копилочка пополнилась вкусным рецептом блюда из куриной грудки.

автор Света-Семечка с форума томат-помидор



Ингредиенты
Куриная грудка
грибы(у меня лисички)
лук, соль
сметана
сыр твёрдый
панировочные сухари
яйцо

Приготовление.
Грибы обжарить с луком на масле, посолить.
Грудку разделать на филе и нарезать как на отбивные. Отбить немного. На куриную лепёшечку выкладываем пластинку сыра и немного грибов с луком, заворачиваем конвертиком, ну или как получиться. Обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях. Обжариваем с 2-х сторон на масле до румяной корочки.

Готовим соус.
Я делала грибной:
На смеси растительного и сливочного масла обжарить репчатый лук, добавить 1 ст. ложку молотых сушёных грибов(у меня  белые), 3 ст.л. сметаны, полстакана воды, соль. Довести до кипения, уложить бризоли, тушить на медленном огне 15 мин.
Соус можно сделать сливочный или сырный, всё равно будет вкусно.

Аппетитная грудка,Машенька! Возьму себе в закладки,спасибо за рецепт!

Тань, спасибо, попробуй, тебе должно понравиться, грибы любые можно использовать.

Ой, Маша, какая вкуснятина)))) Представляяяяю)))) Я думаю это нежно, сочно, ароматно)) Обязательно приготовлю))))

Да, Вик, именно так.

Маша, сегодня приготовила по твоему рецепту. Только грудки не было, делала из говядины, хорошо отбила мясо, остальное все по рецепту. Очень вкусно! Спасибо , что поделилась таким замечательным рецептом!

Настя, на здоровье!

Вкусное и аппетитное блюдо получилось, Маша! Подойдет и для праздничного стола, гостей попотчевать!
Повезло твоим домашним !
Маша, из одной куриной грудки сколько порций получилось?

Жень, получилось 6 бризолей, по одной на порцию. Но у меня была грудка большая(мираторг).

Хороший рецепт, Маша, хотя, пожалуй, это не бризоль всё-таки.

Лен, за что купила, за то и продаю.

Я понимаю, Маш) Может, я ошибаюсь, Лена Казак должна лучше знать.

Нет, Лен, всё правильно, я встречала Бризоль из фарша.