Салат "Баскский"

Салат "Баскский"



Рецепт из "Школы кулинара", ингредиенты даю со своими изменениями.

Ингредиенты: белая фасоль консервированная 1 банка, отварное мясо (у меня говядина) 200 г, лук сладкий белый 0,5 шт., перец болгарский крупный 0,5 шт., огурчики маринованные (6-9 см) 2 шт., чеснок 1 зуб., помидоры средние 2 шт., белый винный уксус или лимонный сок по вкусу, растительное масло, соль и смесь перцев по вкусу, зелень (петрушка или кинза)

Мясо нарезать кубиками.
Лук нашинковать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком. Болгарский перец и маринованные огурчики нарезать соломкой, помидоры очистить от семян и нарезать кубиками.
Фасоль промыть, отцедить и выложить в салатник. Добавить к ней мясо, овощи и нарезанную зелень, приправить салат солью и смесью перцев или черным молотым перцем, аккуратно перемешать.

Растительное масло взбить с измельченным чесноком и уксусом (я на 2 ст.л. масла взяла 0,5 ст.л. лимонного сока), заправить салат. Желательно дать салату немного настояться, затем подавать.

Лена, приготовила салат,  вкусный и сытный, вполне может идти как гарнир.



Только фасоль у меня была красная, муж вместо белой купил, перчик жёлтый и лук красный, мясо постная свинина из зелени укроп.Но петрушка тут больше в тему. Всем любителям салата "Тбилиси" этот салат тоже придётся по вкусу.
Лена, спасибо что делишься вкусными рецептами!

Маша, спасибо, что приготовила)) Яркий салат получился!

Очень нарядный салатик получился, Маша!

Маша,чудесный салат у тебя получился,фасолька какая яркая,мне такая никогда не попадалась,красиво!

Девочки, спасибо!
Таня, а мне эта фасоль не очень понравилась, в банке шкурок много было и мятых фасолинок.Всех больше мне нравится дешевая(25 руб) из пятёрочки, ровная, мелкая и красивая.