Салат "Нептун"

Этот салат я готовлю давно, рецепт с сайта Скрипкиной, автор poisonous



Кальмары,
Сыр,
Яйца,
Свежий огурец,
Майонез

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 3 минуты, порезать соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке, сыр также натереть на крупной терке. Огурец порезать соломкой.
В креманку выкладывать слоями:
1 - яйца
2 - кальмары
3 - сыр
4 - огурец
Заправить майонезом
Я просто все ингредиенты перемешала в салатнике и заправила. Но делала и слоями, вкусно в любом виде.Количество продуктов произвольное, но примерно так-3 яйца, 0,5 кг.кальмаров, 2 огурца, 100гр сыра.Сыр брать лучше Гауда или Голландский.

Интересный салатик,Маша! Я такой не встречала, хорошо что можно и слоями делать и просто перемешать,кальмары люблю,но вот как то салаты с ними не приходилось делать,надо попробовать! Спасибо!

Таня, а мы кальмары только в салатах и едим, по другому не хотят мои.

Ещё этот салат можно использовать как начинку для тарталеток, только всё мелко порезать, кроме сыра, заправить майонезом, начинить тарталетки,а потом присыпать сыром.Кстати я так и хотла сделать, но тарталтки увы закончились.
А ещё этот салат можно готовить без сыра, тоже очень вкусно и менее калорийно.

Хорошая идея салатик в тарталетки положить, главное мелко порезать,празднично и эффектно!

Со свежим огурчиком хорошо должно быть! Что-то не приходилось мне с ним кальмары делать еще. Надо будет попробовать. Спасибо, Машенька!

Обожаю такое сочетание продуктов, люблю кальмары, но редко готовлю, что то не дружу я с ними, Я имею в виду в плане готовки.
Уж я их и так и эдак пытаюсь отваривать, но раз на раз не приходится. А чаще всего резиновые получаются.(((
Маша, девочки, научите как правильно и какие лучше покупать.

Маша, хороший салат! Я готовила подобный раньше, только без сыра.

Алла, я очень редко готовлю кальмаров, но обычно просто кидаю их в кипяток, как только снова пошло кипение, снимаю с огня, обдаю холодной водой. Всегда получаются мягкие и нежные.

Лена, спасибо. Вроде и так делала и по другому, но результат всегда разный. Даже по минутам отсчитывала, как некоторые советуют, ровно 3. и тд и тп. Печалька.
Кстати, в морозилке упаковка лежит, надо будет на ближайший праздник отварить.

Так и кальмары разные по качеству бывают, вот и отличается результат в итоге. Я раньше варила по три минуты, но вот такие мне больше нравятся, мягче получаются.

Алла, тот вид, который вкусный, до нас сейчас не довозят.  
А хорошие - это те, что в советское время в магазинах продавали. Маленькие,страшненькие,  сильно окрашенные.    Поначалу, когда появились большие и белые, обрадовались было. Но оказалось, что зря... Этот вид более жесткий и не очень вкусный.  ( Эту инфу давно уже почерпнула из каких-то программ.))) Недавно опять по ТВ шеф-повар советовал  искать те, страшненькие. Только где их искать... Адрес бы сказал еще.

Лена,спасибо за информацию,а я на белые кальмары глаз положила,хотя видела серые,страшненькие...теперь буду знать)))

Кстати, этот салат я делала из маленьких, синеньких страшненьких и получились кальмары нежными.
Алл, обычно как и Лена варю в кипятке, а потом в ледяную воду их.

Девочки, поняла вас. Будем искать синеньких, страшненьких.)))))

amarant пишет:Обожаю такое сочетание продуктов, люблю кальмары, но редко готовлю, что то не дружу я с ними. Я имею в виду в плане готовки.
Уж я их и так и эдак пытаюсь отваривать, но раз на раз не приходится. А чаще всего резиновые получаются.(((

Вот и у меня та же история , поэтому салаты с кальмарами всегда уходят на задний план.
Вкусный, свежий салат!
Спасибо, что поделилась, Маша!

Машенька, очень интересный рецепт!Я сочетание кальмаров с огурцами очень люблю, так что салатик точно " мой", да и вся остальная семья кальмаров тоже уважает. Надо бы приготовить поскорее....

Девочки, готовьте на здоровье!