Поиск
Последние темы
Салат "Нептун"
+3
Татьяна999
Елена Н
ЕВа
Участников: 7
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
Салат "Нептун"
Этот салат я готовлю давно, рецепт с сайта Скрипкиной, автор poisonous
Кальмары,
Сыр,
Яйца,
Свежий огурец,
Майонез
Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 3 минуты, порезать соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке, сыр также натереть на крупной терке. Огурец порезать соломкой.
В креманку выкладывать слоями:
1 - яйца
2 - кальмары
3 - сыр
4 - огурец
Заправить майонезом
Я просто все ингредиенты перемешала в салатнике и заправила. Но делала и слоями, вкусно в любом виде.Количество продуктов произвольное, но примерно так-3 яйца, 0,5 кг.кальмаров, 2 огурца, 100гр сыра.Сыр брать лучше Гауда или Голландский.
Кальмары,
Сыр,
Яйца,
Свежий огурец,
Майонез
Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 3 минуты, порезать соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке, сыр также натереть на крупной терке. Огурец порезать соломкой.
В креманку выкладывать слоями:
1 - яйца
2 - кальмары
3 - сыр
4 - огурец
Заправить майонезом
Я просто все ингредиенты перемешала в салатнике и заправила. Но делала и слоями, вкусно в любом виде.Количество продуктов произвольное, но примерно так-3 яйца, 0,5 кг.кальмаров, 2 огурца, 100гр сыра.Сыр брать лучше Гауда или Голландский.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Салат "Нептун"
Интересный салатик,Маша! Я такой не встречала, хорошо что можно и слоями делать и просто перемешать,кальмары люблю,но вот как то салаты с ними не приходилось делать,надо попробовать! Спасибо!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Салат "Нептун"
Таня, а мы кальмары только в салатах и едим, по другому не хотят мои.
Ещё этот салат можно использовать как начинку для тарталеток, только всё мелко порезать, кроме сыра, заправить майонезом, начинить тарталетки,а потом присыпать сыром.Кстати я так и хотла сделать, но тарталтки увы закончились.
А ещё этот салат можно готовить без сыра, тоже очень вкусно и менее калорийно.
Ещё этот салат можно использовать как начинку для тарталеток, только всё мелко порезать, кроме сыра, заправить майонезом, начинить тарталетки,а потом присыпать сыром.Кстати я так и хотла сделать, но тарталтки увы закончились.
А ещё этот салат можно готовить без сыра, тоже очень вкусно и менее калорийно.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Салат "Нептун"
Хорошая идея салатик в тарталетки положить, главное мелко порезать,празднично и эффектно!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Салат "Нептун"
Со свежим огурчиком хорошо должно быть! Что-то не приходилось мне с ним кальмары делать еще. Надо будет попробовать. Спасибо, Машенька!
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Салат "Нептун"
Обожаю такое сочетание продуктов, люблю кальмары, но редко готовлю, что то не дружу я с ними, Я имею в виду в плане готовки.
Уж я их и так и эдак пытаюсь отваривать, но раз на раз не приходится. А чаще всего резиновые получаются.(((
Маша, девочки, научите как правильно и какие лучше покупать.
Уж я их и так и эдак пытаюсь отваривать, но раз на раз не приходится. А чаще всего резиновые получаются.(((
Маша, девочки, научите как правильно и какие лучше покупать.
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Салат "Нептун"
Маша, хороший салат! Я готовила подобный раньше, только без сыра.
Алла, я очень редко готовлю кальмаров, но обычно просто кидаю их в кипяток, как только снова пошло кипение, снимаю с огня, обдаю холодной водой. Всегда получаются мягкие и нежные.
Алла, я очень редко готовлю кальмаров, но обычно просто кидаю их в кипяток, как только снова пошло кипение, снимаю с огня, обдаю холодной водой. Всегда получаются мягкие и нежные.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Нептун"
Лена, спасибо. Вроде и так делала и по другому, но результат всегда разный. Даже по минутам отсчитывала, как некоторые советуют, ровно 3. и тд и тп. Печалька.
Кстати, в морозилке упаковка лежит, надо будет на ближайший праздник отварить.
Кстати, в морозилке упаковка лежит, надо будет на ближайший праздник отварить.
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Салат "Нептун"
Так и кальмары разные по качеству бывают, вот и отличается результат в итоге. Я раньше варила по три минуты, но вот такие мне больше нравятся, мягче получаются.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат "Нептун"
Алла, тот вид, который вкусный, до нас сейчас не довозят.
А хорошие - это те, что в советское время в магазинах продавали. Маленькие,страшненькие, сильно окрашенные. Поначалу, когда появились большие и белые, обрадовались было. Но оказалось, что зря... Этот вид более жесткий и не очень вкусный. ( Эту инфу давно уже почерпнула из каких-то программ.))) Недавно опять по ТВ шеф-повар советовал искать те, страшненькие. Только где их искать... Адрес бы сказал еще.
А хорошие - это те, что в советское время в магазинах продавали. Маленькие,страшненькие, сильно окрашенные. Поначалу, когда появились большие и белые, обрадовались было. Но оказалось, что зря... Этот вид более жесткий и не очень вкусный. ( Эту инфу давно уже почерпнула из каких-то программ.))) Недавно опять по ТВ шеф-повар советовал искать те, страшненькие. Только где их искать... Адрес бы сказал еще.
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Салат "Нептун"
Лена,спасибо за информацию,а я на белые кальмары глаз положила,хотя видела серые,страшненькие...теперь буду знать)))
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Салат "Нептун"
Кстати, этот салат я делала из маленьких, синеньких страшненьких и получились кальмары нежными.
Алл, обычно как и Лена варю в кипятке, а потом в ледяную воду их.
Алл, обычно как и Лена варю в кипятке, а потом в ледяную воду их.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Салат "Нептун"
Девочки, поняла вас. Будем искать синеньких, страшненьких.)))))
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Салат "Нептун"
Вот и у меня та же история , поэтому салаты с кальмарами всегда уходят на задний план.amarant пишет:Обожаю такое сочетание продуктов, люблю кальмары, но редко готовлю, что то не дружу я с ними. Я имею в виду в плане готовки.
Уж я их и так и эдак пытаюсь отваривать, но раз на раз не приходится. А чаще всего резиновые получаются.(((
Вкусный, свежий салат!
Спасибо, что поделилась, Маша!
Inga- повар
- Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21
Re: Салат "Нептун"
Машенька, очень интересный рецепт!Я сочетание кальмаров с огурцами очень люблю, так что салатик точно " мой", да и вся остальная семья кальмаров тоже уважает. Надо бы приготовить поскорее....
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат "Нептун"
Девочки, готовьте на здоровье!
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Похожие темы
» Рулет из рыбы "Нептун"
» Салат "Норвежский или Натовский салат" от Ильи Лазерсона
» Салат с сельдью.
» Салат "Воронежский"
» Салат "Ева"
» Салат "Норвежский или Натовский салат" от Ильи Лазерсона
» Салат с сельдью.
» Салат "Воронежский"
» Салат "Ева"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Салаты с рыбой и морепродуктами
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 19:35 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0