Ягодный пирог "Наслаждение"

Этот пирог - один из любимых рецептов выпечки в нашей семье, рецепт получили опытным путём



то: 2 ст сметаны, 2 пачки маргарина (около 400 гр в итоге ), 5-6 стаканов муки, 1 пакетик разрыхлителя (где-то 2,5 ч. ложки)
Начинка: 1 ст сахара, 1 ст сметаны, 4 яйца, 4 ст.ложки крахмала + 1 ст. ложка, 400 гр ягод
Маргарин растопить, смешать со сметаной , мукой и разрыхлителем, дать немного полежать.
Затем распределить тесто по форме, оставив кусочек (примерно 1/4 часть ) для украшения.
Ягоды (малина, клубника, смородина, вишня без косточек) смешать с 1 ст ложкой крахмала и выложить на тесто.
Приготовить заливку из взбитых яиц, сахара, сметаны и крахмала, вылить на ягоды, старясь, чтобы заливка проникла и на нижний слой. Сверху сделать решетку из остатков теста и украсить по желанию.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, минут на 40-45. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки, поэтому минут через 40 пирог лучше проверить.
Дожидаемся полного остывания и кушаем с наслаждением

Рецепт для меня- лентяйки)))

Что-то большой по рецептуре кажется. На какую форму пирог?

Аня, так на большую и прожорливую семью рассчитан! У меня форма диаметром 25 см, если на двоих, или форма небольшая, то можно смело делить все составляющие на два.