Поговорим о том, о сём

Лима пишет:Лена, а мы из обычных делали... Ничего, тоже помогало.

Я тоже из домашнего делала. Кто мне в 80-х годах рассказал об этих тонкостях? Мне кажется и педиатр не знала сама...

Вот и мы так же. Мне вообще это не педиатр, а свекровь вначале посоветовала. Я ей тогда больше, чем педиатру, доверяла.
Лена, как твоя грибалка? Нам подтопольники обломились - на выходных муж простыл, никуда не поехали, а на следующих выходных, кровь из носа, надо на даче быть.

Лима пишет:Вот и мы так же. Мне вообще это не педиатр, а свекровь вначале посоветовала. Я ей тогда больше, чем педиатру, доверяла.
Лена, как твоя грибалка? Нам подтопольники обломились - на выходных муж простыл, никуда не поехали, а на следующих выходных, кровь из носа, надо на даче быть.

Олечка, хожу в лес)
Позавчера полтора ведра рыжиков нарезала и подруга ведро) Еще масляток маленьких собрала. Отварила и родителям отвезла.
Бак- это поддержка) он толстый, алюминиевый на 25 л)))

Сегодня снова в лес пойду.У нас уже опята выбросились. Может и найду что-нибудь. На следующей неделе Настя приезжает,будем дальше куда-нибудь ездить.

Полтора ведра рыжиков, ничего себе! У нас рыжиков что-то не наблюдается никогда. Один-два находятся. Мы в лес не ходили, но на днях мне муж приволок грибов, будучи на работе за каких-то полчаса насобирал два килограмма маслят, подберезовиков и польских.

 какой ГРИБ-гигант!
Удивительно!
Спасибо за фото .

да пожалуйста! Мне не жалко)))

Вот это размерчик, Лена!

Сама удивилась и размеру и тому, что чистый,без мяса)

А это белый? Так хочется гриба белого попробовать. Надо замороженный купить. Даже не представляю какой он))) У нас похолодало... Мерзенько так на улице, а мы с фитнесом в поход хотели пойти. Вот теперь вопрос идти ли.

Вика, а у вас белых нет? А какие грибы растут?
Лена, размер еще ладно, и побольше видела, но вот, что без "жителей" - это просто здорово! Таким грибом одним можно наестся!
У нас тоже погода не айс, бабье лето всего три дня постояло, а потом - холод и дождик. В субботу прогноз уже заморозок до минус семи обещает.

Я сегодня морковку выдернула. Хорошая выросла. теперь голову сломать надо - где ее хранить... Придется отвозить к родителям в погреб))) А у них своей достаточно)))
В морозилку не всунуть -места нет

Лена, а подвал или холодная кладовая у тебя есть? Я, когда в общежитии жила, вот так делала ( на работе научили): морковку помыть, обрезать хвостик с ботвой, просушить и сложить в целлофановый пакет. Пакет завязать и вилкой проколоть в нескольких местах. Хранить в холодном сухом месте. Можно на нижней полке холодильника, можно в подвале, лишь бы минусовой температуры не было. У меня до января лежала прекрасно, дальше не знаю, потому как съедала))

Оля, ни кладовки, но подвала у меня нет.
Пока не будет морозов- будет в сарае стоять немного, а основную массу - к родителям))) Что-то заморожу. Настя приедет, будет отъезжать - молоко из морозилки заберет. Вот место и появится

Я в прошлом году мелкую морковку (в погребе бы, всё равно, сгнила), консервировала по рецепту из БИСов "Зорька".Мне понравилось - в салат или винегрет милое дело! Попробуй так, рецепт нехлопотный.

А мелкой морковки у нас нет...
Я не переживаю, куда-нибудь пристрою.

Оля, у нас растут маслята, грузди (сырые, сухие), рыжики, подберезовики, подосиновики, рыжики, опята. Это пожалуй, все из того, что я знаю.

Вика, даже без белых- хороший набор! У нас вот маслята и рыжики встречаются в единичных экземплярах в искусственных лесопосадках, скоро и вкус забуду.
А лисички у вас растут?

У нас белых груздей нет... Есть скрипица, да и то не каждый год можно найти ее.

Вот скрипицу вообще не знаю...
Да сколько разных растений по стране растет, о которых только читала! Территория-то, вон, какая..
Недавно мама рекламу услышала со словами, что у нас страна, где никогда не заходит солнце. И озадачилась проверить)) А ведь, действительно! Между Калининградом и Камчаткой - 12 часов разницы. Где уж тут солнцу зайти, особенно, летом

Елена Казак пишет:У нас белых груздей нет... Есть скрипица, да и то не каждый год можно найти ее.

Лена, вы скрипицу ели? Мы раньше ее часто видели и в лесу и в продаже, но никогда не брали т.к. считали что гриб несъедобный.

Конечно , ели. По справочнику "Макромицеты" (Минск "Вышэйшая школа",1978г) этот гриб допущен в заготовку.
В СССР согласно ГОСТу гриб скрипун разрешалось употреблять в пищу лишь в соленом виде после длительного вымачивания (3 суток) и отваривания. А многие авторы зарубежных справочников и классификаторов причисляют его к несъедобным.
В прошлом году сама собирала их.

У нас этих скрипунов море и никто не берёт...А вот простых грибов совсем мало, опятки есть, немного волнушек. Белых, рыжиков, груздей почти нет.Лисички есть, но мы их сдаём, надо бы и себе заготовить.
Заготовки ещё в разгаре, надо борщ закрыть, икру кабачковую, может ещё чего надумаю. А огурцы помидоры уже массово переработаны, семена заготовлены,осталось на поесть.Делала много кетчупов, соусов, лечо, сока.
Морковку и свеклу не убирала ещё, планирую после выходных.

Привет!
Я вчера в лес сходила. Вернее, отправилась на рейсовом автобусе в 12-00 и вернулась  тоже рейсовым автобусом в 14-00
Вот мои трофеи: 2 ведра рыжиков, немного маслят ( родителям нравятся эти грибы)

Хороший улов за два часа! А мы собрались было сегодня в лес, но, увы, дождь с утра.

Какие красавчики!Мы тоже любим рыжики,покупаю их на рынке.