Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Квас из цикория

Участников: 3

Перейти вниз

Квас из цикория Empty Квас из цикория

Сообщение автор Елена Казак 19/5/2018, 13:48

Рецептом поделилась Татьяна Каменева из Нижнего Новгорода. Огромное ей спасибо за такой шикарный рецептик.

Квас из цикория 5ae16e11

У Тани рецепт рассчитан на 5 литров воды:
В кастрюлю наливаем 5 литров воды,
кладем 2 стол ложки цикория,
1 чайн ложку лимон кислоты
и 400 гр сахара.
Кто любит сладкий квас возьмите 650 грамм.
Довести все до кипения и оставить остывать до температуры парного молока.
Потом добавить половину пачки дрожжей типа саф- момент. Как появится пена квас готов. Можете разливать и в холодильник. Если покажется не достаточно резким то еще подержите в тепле.

Я делала на 3 литра: 2ст.л. цикория (мне хотелось более насыщенного вкуса), 1 ч.л. лимонки, 180г сахара. нагрела до растворения сахара. Когда остыл раствор, добавила 1 ч.. сухих дрожжей и оставила на столе в кухне. Сняла образовавшуюся пену , разлила в бутылки о отправила в холодильник.
Квас получился вкусный, с приятной такой горчинкой (из-за цикория), не сладкий (для окрошки самое оно).

Что привлекло в рецепте? Доступность продуктов и быстрота приготовления: полдня и квас готов


Квас из цикория 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Квас из цикория 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Квас из цикория Empty Re: Квас из цикория

Сообщение автор Elkena 19/5/2018, 14:38

Лена, спасибо, а цикорий какой, растворимый?
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Квас из цикория Empty Re: Квас из цикория

Сообщение автор омичка 19/5/2018, 20:54

хороший рецептик. спасибо.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2592
Возраст : 67
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Квас из цикория Empty Re: Квас из цикория

Сообщение автор Елена Казак 19/5/2018, 21:11

Да, Аня, растворимый цикорий в порошке, не жидкий


Квас из цикория 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Квас из цикория 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Квас из цикория Empty Re: Квас из цикория

Сообщение автор Elkena 19/5/2018, 21:34

О, хорошо, как раз такой и покупаем, в порошке. Как жара устаканится попробую. А то ливни пошли.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Квас из цикория Empty Re: Квас из цикория

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения