Персиковые гнезда

Состав: для теста: 200 гр творога, 1 желток, 7-8 ложек раст. масла, 80 гр сахара, 1 пачка ванильного сахара, щепотка соли, 250 гр муки, 2 чайные ложки пекарского порошка

для начинки: 300 гр творога, 1/2 пачки ванильного пуддинга (порошок), 2 ст.лож сахара, 1 белок, 8 половинок персика (из банки)

приготовление: продукты для теста смешать, замесить тесто. тесто раскатать и вырезать 8 кружочков. из остатков теста раскатать 8 колбасок и сделать из них стенки для кружков.

для начинки смешать творог, пуддинг и сахар, бовить взбитый белок. полученную массу выложить в гнезда, сверху положить по половинке персика

выпекать 25 минут при 200 градусах

П.С. я свои при 250 гр пекла, поэтому они у меня "темненькие" получились. если творог белым останется, то все выглядит как глазунья =)) мне показалось, что интересно! а при этом и вкусно!