Мясо в соусе

Девочки, удобнее всего покупать готовые сухари. У нас некоторые крупные магазины, у кого свои пекарни, остаки хлеба режут и сушат в печах, сухарики всегда румяные и вкусные, стоят недорого. Я их беру, дома на мясорубке прокручиваю и все, минимум хлопот.

Панировочные сухари лучше делать самому- знаешь, какой хлеб используешь, в покупных, тем паче если в супермаркете свой хлебопекарский цех- можешь купить и с корицей и изюмом- перемалывают всю непроданную выпечку.

Ну не знаю, где как, у нас вот продают отдельно из черного хлеба сухарики, отдельно из белого, и отдельно сдобные, так что я всегда знаю, что покупаю.

Лена, в выходной приготовила свининку по твоему рецепту - получилось и быстро и вкусно!!! Спасибочки!!!

на здоровье, Ленок! Рада, что тебе понравилось )))

Ева,спасибо от всей нашей семьи за вкусненькое мясо!Я правда,забыла в соус зелень покрошить,но ничего и так очень вкусно!Правда мяса почти и не видно в соусе,но фото сделать успела:

Нинок, спасибо, что выставила здесь ))) Рада, что рецепт пришелся ко двору )))

Лена, приготовила мясо (брала куриное филе) по-твоему рецепту.Очень вкусно и очень быстро. Из зелени был только укроп, который здесь очень подходит+смесь перцев и чуть пряных трав.
Детям тоже понравилось! Спасибо за рецепт!

Женя, спасибо, что приготовила На здоровье!

Лена, снова приготовила мясо в соусе(опять куриное филе). Добавляла в конце немного тертого на терке плавленного сырка, специи"прованские травы". Ну очень вкусно! Пока варился гарнир, мясо уже было готово! Очень быстро, также быстро съедается! Сфотографировать не успела, но в следующий раз сделаю фото обязательно. Еще раз спасибо за рецепт!

На здоровье, Женечка! Я, как ты заметила, не люблю долго возиться ))) Мне бы что побыстрее )))

Лена, вот и я тоже! Топтаться часами у плиты совсем не хочется. Ну разве что - иногда или по праздникам.
Так что твои рецепты - самое оно и есть!

Лена, снова приготовила мясо в соусе. Ну очень нам нравится!
А теперь и обещанное фото:

Я очень рада, Женечка! За фото спасибо! ))

Леночка, снова готовила мяско в соусе по твоему рецепту! В этот раз сухари были домашние, семья довольна. Сыр советский на мелкой терке, в соусе разошелся и стал незаметен. Спасибо тебе, чудный рецептик - быстро-просто-вкусно!

Вовремя я набрела на этот рецепт. Пошла готовить...

Готовь на здоровье, Олечка! ))) С домашними сухариками, конечно, вкуснее ))
Галочка, буду рада, если сгодится

Лена, я вчера потушила куски свинины на косточке в мультиварке, а к ним сделала твой соус на грибном отваре с сухарями. Обжарила на сковороде лук с былками чеснока (купила чеснок с зелеными стрелками - вот их и порезала), потом добавила слегка отваренные шампиньоны и кусочек замороженных помидор. Пожарила, налила отвар грибной, добавила сухарей. Все перемешала. Положила туда куски мяса и в нагретую духовку. Как соус стал булькать, духовку выключила и подержала все это минут 5 не открывая дверку духовки...
Аромат сногсшибающий, а по вкусноте - ум отъешь.
Борисыч с дачи приехал. Он этот соус с хлебом наворачивал...Вкуснотища!!!

Леночка, спасибо огромное!!!!
Обычно делаю соус с добавлением муки (развожу в холодной воде и вливаю)...Но с сухарями не идет ни в какое сравнение...Отличный рецепт!!!


Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка » Кулинарные книги наших форумчанок » Рецепты Елены- ЕВы » Мясо в соусе

Леночка, спасибо за суперский рецептик!!!!



Да, сметану я добавляла, горчицей мясо обмазала. Куски полежали пару часов (они были у меня в морозилке пару месяцев) Потом горчицу смыла, намазала куски мяса солью и в мультиварку... Мясо очень мягкое получилось. А вместо молока использовала грибной отвар. Сыр брала колбасный - терла на мелкой терке.

Лена, я готова отправить хвалилку в газету...
А ты рецепт отправила????

Галочка, спасибо за доверие к рецепту! Так аппетитно все написано, аж есть захотелось! ))

Надо, наверное, будет дописать в каком номере напечатан рецепт, на всякий случай...

Лена, я просто написала, что на основе твоего рецепта можно мясо и не резать на кусочки, а сделать большим куском... По-моему здесь важную роль играет сам соус процесс его приготовления...
В данном случае - ингредиенты, вся "фишка" в составе соуса, а именно - сухарях

Леночка! Сегодня тоже приготовила свинину по твоему рецепту. Спешу произнести слова благодарности! Очень понравилось и мясо, и соус! Рецепт сразу , без сомнения, отнесу к постоянным. Попробую и с курицей в другой раз. Делала все строго по рецепту - мне всегда интересно сначала попробовать оригинал. Большущее спасибо!

Гала, он уже напечатан в Самобранке, только номер не помню, надо просматривать.

Лена, на здоровье! Очень рада, что понравилось блюдо Я тоже готовлю его с удовольствием - быстро и результат неизменно радует ))

Елена, очень хороший рецепт! Готовила 2 раза. Последний раз 2 дня назад. Брала свинину, только на этот раз горчицы не оказалось дома. Нам очень нравится такое мясо. Получается нежное и сочно, а соус обалденный. С сухарями вкуснее выходит. Вот фото тарелки дочки,( ей мясо специально вылавливала ) она попросила без соуса).

На здоровье, Верочка! Я тоже готовлю по этому рецепту с удовольствием, никаких тебе заморочек, быстро и просто ))

Лена, опять и опять готовлю мясо в соусе. На бис - раз в неделю как минимум. Рецепт прочно и надолго прописался у нас в семье.

С прованскими травами, и немного сыра плавленого с грибами. Фото бледное, извините.
Очень вкусно, спасибо!