Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мясо в соусе

+20
gogo1529
Татьяна999
Елена Еленка
Татьяна К.
удалена
Верун4ик
Елена Н
Galinaind
удалена!
нинуля
Елена Баркина
Елена Казак
Marino4ka
Валюша
Ольга Ульянова
Tane4ka
Анна2010
Катюша
Людмила П.
Лялька
Участников: 24

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Мясо в соусе

Сообщение автор ЕВа Чт 23 Дек 2010 - 16:41

Мясо в соусе

Мясо в соусе 86677968

Понадобится: свинина (в принципе, можно брать любое мясо) 0,5 кг, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 1 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. панировочных сухарей, молоко 2 стакана или больше, соль, специи, зелень

Мясо нарезать небольшими кусочками.
В сковороду налить масло и разогреть.
В разогретое масло выложить мелко нарезанный чеснок и лук, пару раз помешать и выложить мясо.
Жарить, помешивая, 5 минут.
Затем кладем к мясу сухари и хорошо перемешиваем.
Добавляем горчицу, сметану и молоко. Размешиваем, + соль и специи по вкусу и после закипания тушим еще 4-5 минут. Количество молока можно варьировать в зависимости от того, насколько густой соус вы хотите получить. Также молоко можно заменить 10% сливками.
По желанию можно добавить в соус 80-100 г сливочного сыра, дать ему разойтись в соусе.
Как видите, готовится очень быстро. Мясо получается мягким.
Приятного аппетита!

ЗЫ. В самобранку этот рецепт не отправляла, не решила еще, надо или нет. Что думаете?


Последний раз редактировалось: ЕВа (Пт 16 Дек 2011 - 17:21), всего редактировалось 1 раз(а)


Мясо в соусе 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Мясо в соусе I

Мясо в соусе ZcUPFМясо в соусе Acb9e3789a44

Мясо в соусе Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Лялька Чт 23 Дек 2010 - 17:05

Эх, Лена, где ты раньше была со своим рецептом? Разморозила кусок свинины и три часа думала, чего бы новенького из него приготовить - в итоге запихнула в МВ с помидорами и майонезом. Может, туда сухарей и молока добавить, как считаешь? Рецепт отличный, отправляй смело, а то вдруг кто-то еще таким же вопросом как и я мучается - что из свинины новенького сварганить))))))))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Людмила П. Чт 23 Дек 2010 - 17:41

Лен, отправляй в С-С, даже не раздумывай! Должно получиться очень вкусно, обязательно своим приготовлю, я тоже свинину купила.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор ЕВа Чт 23 Дек 2010 - 17:44

Наташ, я не хотела без фотки выставлять ))) С ней нагляднее ведь...
А у тебя и так мяско вкусное готовится, а это в другой раз приготовишь )))

Люда, буду рада, если понравится рецептик )))


Мясо в соусе 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Мясо в соусе I

Мясо в соусе ZcUPFМясо в соусе Acb9e3789a44

Мясо в соусе Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Лялька Чт 23 Дек 2010 - 17:49

Но сухарей я все-таки бухнула - от них соус стал гуще. Сроду бы не додумалась до такого - а ведь знаю, что раньше в жаркое клали кусочек черствого черного хлеба - как раз для этого, чтобы соус стал покислее и погуще
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор ЕВа Пт 24 Дек 2010 - 7:05

Наташ, готовишь же каждый день... Что-нибудь да забудется непременно.
На мяско твое в ужинах посмотрела, аппетитно!


Мясо в соусе 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Мясо в соусе I

Мясо в соусе ZcUPFМясо в соусе Acb9e3789a44

Мясо в соусе Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Людмила П. Вс 26 Дек 2010 - 15:08

Лена, отчитываюсь за мясо - получилось, действительно, очень вкусно! Потрясающе быстро, просто, я только соус лизнула, мне очень вкус понравился, муж с дочкой слопали и передают тебе спасибо за рецепт. Дочка срочно его себе утащила.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор ЕВа Вс 26 Дек 2010 - 17:02

Людочка, очень рада, что мяско получилось на славу )))


Мясо в соусе 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Мясо в соусе I

Мясо в соусе ZcUPFМясо в соусе Acb9e3789a44

Мясо в соусе Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Катюша Вс 26 Дек 2010 - 18:23

У меня муж не любит горчицу, она не будет сильно чувствоваться? Тоже хочу так приготовить и все думаю, покупать или не покупать горчичку.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Людмила П. Вс 26 Дек 2010 - 20:18

Катюша, можешь голову не ломать по этому поводу - горчица не чувствуется (мужа допросила с пристрастием).
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор ЕВа Пн 27 Дек 2010 - 7:30

Катя, отпишусь тоже )) Горчица не чувствуется! Зато она отлично размягчает мясо. Так что можно совершенно спокойно готовить )))


Мясо в соусе 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Мясо в соусе I

Мясо в соусе ZcUPFМясо в соусе Acb9e3789a44

Мясо в соусе Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Катюша Пн 27 Дек 2010 - 7:41

Спасибо, тогда обязательно приготовлю!!!!
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Лялька Пт 31 Дек 2010 - 8:09

Привет всем!!! Это не Наташа, а её дочка. Дам вам рецептик правда без фото и немножко не по теме. Приготовте мясо размером с маленький кусочек хлеба. Хлеб пожарьте из него сделается гренка (только отрежьте маленький кусочек). На мясо положите гренку и полейте сметаной. ГОТОВО!!! Низнаю, как вам без фото, получится не получится, поймете не поймете. Ну вообщем вот вам мой собственный рецептик)))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Людмила П. Пт 31 Дек 2010 - 11:08

Ну вот, ещё одна хозяйка у нас появилась! Дашулька, спасибо за рецепт! я за!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 64
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Лялька Пн 3 Янв 2011 - 12:21

Незачто)))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Анна2010 Пн 3 Янв 2011 - 13:57

Дашенька, спасибо! Вот Наташа удивится!
Лена, я мяско по твоему рецепту готовила очень вкусно получилось и сынулька ел и хвалил, а уж если ему понравилось.... спасибо
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 42
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Tane4ka Сб 12 Мар 2011 - 23:34

Лена, готовила мясо по твоему рецепту. Из зелени добавляла сушеный базилик. Единственное изменение - когда собралась готовить, выяснилось, что нет готовой горчицы, только сухая. Быстренько перемешала горчицу с сахаром и уксусом, и постояла она у меня пока я чистила и обжаривала лук и мясо.
Мясо в соусе A5ab11549ece
Нам мясо понравилось, только готовилось оно гораздо дольше... может свинья-пенсионерка была? )))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Ольга Ульянова Вс 13 Мар 2011 - 21:00

Очень хороший рецепт, отправляй в газету, Леночка! Уверена, многих заинтересует!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Ольга Ульянова Ср 16 Мар 2011 - 8:44

Лена, приготовила мяско - очень вкусно! Но милый заподозрил неладное и допытывался, что за специи я положила. Клялась и божилась, что ничего кроме горчицы-сметаны-укропа сушёного. Не поверил! Муж страшный консерватор, никаких экспериментов не приемлет. А женской части семьи в количестве четырёх девушек понравилось очень! Спасибо за рецепт! Очень быстро, очень вкусно - повторюсь!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Ольга Ульянова Чт 17 Мар 2011 - 5:57

Провела анализ компонентов: в панировочных сухарях магазинных оказалась куркума! Ну у Саши и нюх, ему бы дегустатором работать.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Валюша Чт 17 Мар 2011 - 9:35

Я всегда делаю свои сухари для панировки.Беру нарезной батон,режу,сушу,прокручиваю через мясорубку.При желании можно при приготовлении бросить в них любые травки на свой вкус!И никаких претензий! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 70
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Ольга Ульянова Пт 18 Мар 2011 - 5:55

Сухари для панировки практически не использую, вот пакетик завалялся - у тётушки своей пробовала цветную капусту жареную, для неё и купила. Братец мой хвалит панировку "Оттоги".
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2035
Возраст : 57
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Валюша Пт 18 Мар 2011 - 9:55

Я покупала,но мне не понравилось,а папа съел.Готовила кольца кальмаров в кляре.Теперь буду пробовать рецепты кляра от наших девочек. довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 70
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Marino4ka Пт 18 Мар 2011 - 12:29

Валя,я тоже чаще всего делаю свои сухари панировочные.Только я делаю из обычного хлеба,чаще из серого с отрубями(мы его покупаем,режем и сушим кроликам).
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 48
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Валюша Сб 19 Мар 2011 - 4:04

Мариша,спасибо,хорошая идея! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 70
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо в соусе Empty Re: Мясо в соусе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения