Торт на сковороде, с заварным кремом

Хотя рецептик этого тортика сейчас можно найти на разных кулинарных сайтах, такой тортик пекла моя тётя ещё лет 25 назад.
Тортик очень легко готовится. Коржи пекутся прямо на сковороде - не нужна никакая духовка! крем заварной. Тортик получается довольно большой и, поверьте, очень вкусный.

Рецепт взят с SAY7

ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара (Я делаю две нормы крема, так тортик получается мягче)

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин). ( на две нормы добавляю всего 250 гр )

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и приятного аппетита!"

Танечка,спасибо,будем пробовать!

Танюш, это тортик моей молодости! В те времена отсутствия изобилия на кондитерских прилавках здорово выручал и казался чуть ли ни верхом кулинарного искусства. Спасибо за то, что дала ему новую жизнь!!!

Я сегодня впервые узнала от Оли Краевой и Танюши о таком принципе приготовления тортов. Сделала все по рецепту - и опять же в первый раз в жизни у меня получился действительно вкусный торт. Украшать вот только было нечем - как-то я не планировала в ближайшей пятилетке торты печь...........Посыпала кондитерскими присыпками просто. Но торт бесподобный, и делается мгновенно - а уж если у МЕНЯ получилось, значит, рецепт и вправду хорош!

Наташа, тортик отличный! Интересно у нас с Таней мысли совпали, да?- в один день выложили похожие тортики, только рецепты разные . Попробую теперь по Таниному рецепту приготовить.

Оль, что тут удивительного - уже сколько раз подмечали, что у форумчанок мысли сходятся! Сегодня вон все, не сговариваясь, пиццу приготовили)))))) А у меня теперь твой тортик на очереди. Только ты меня сметанный крем делать научи сначала!

Людочка, ты права, этому рецепту очень много лет.

Наташа, какой славный тортик у тебя получился!!! Видно, что крема много.

Я сижу тут и облизываюсь!

Танюша спасибо за рецепт,действительно очень вусно и очень быстро,правда крем делала на топленом молоке и с коричневым сахаром

Наташенька, ну ты умница, какой у тебя аппетитный торт получился. И, если мне не изменяет память, ты уже пекла тортик. И в прошлый раз все получилось отлично. Пора перестать скромничать, а поставить это дело на поток.
Галя, ну уж топленое молоко ни как не испортит вкуса крема. Кусочек получился лакомый.

Танюш, спасибо за рецепт. Утащила себе.

Как тортика захотелось!!!!!!!!!!!!! Девочки, вы просто молодцы! Галя, а от топленого молока с коричневым сахаром, наверно, вкус бесподобный? Ням-ням!

Танюша, спасибо, очень вкусно, я напекла коржи, до крема дело не дошло, мои сластены слопали все и без него.
Кстати девочки, Оля Админ тоже предложила рецепт тортика на сковороде, он выложен в мастер классах. Следующий буду печь его.


.

А я может завтра, если зять приедет- он должен мою Чучу привезти от ветеринара-хирурга.ю ели конечно дела позволят. Дочь собирается в Москву, ну а она после наркоза еще никакая. А зять у меня сластена, вот для него и сделаю.

Девочки, такие у вас тортики симпатичные!!! Танюша, спасибо за рецепт! Правда, в моей молодости почему-то не было такого рецепта, может потому, что не жила в общаге и с духовкой проблем не было?? Но рецепт понравился, надо попробовать.

Таня, приготовила тортик по твоему рецепту- ОЧЕНЬ вкусно, мне понравился даже больше, чем по моему рецепту, в твоем коржи более нежные. Спасибо за рецепт! Принимай еще одну хвалилку- от моей золовки, ей тоже очень понравился.

Таня, у меня стоит торт по-твоему рецепту в холодильнике. Он получился большой, прям огромный! Вкус узнаем вечером, муж приезжает. Запах стоял по всей квартире..... вкуснятина!))))))
Может даже сфотографирую, если муж фотоаппарат привезет или телефоном сына. Надо же подтвердить...
Коржей сделала больше, чем 8, но забыла посчитать, разрежу и пересчитаю! Пока лови спасибо.
Олин-Админ не делала, т.к. не было сметаны, а под Танин рецепт как раз продукты в ход пошли.

Девочки, как же я рада, что мой рецептик вам пригодился! Пеките на здоровье! Мне этот тортик ОООООЧЕНЬ нравится! Самое главное - он не дорого обходится! Для моей семьи это незаменимое ! Есть множество самых разных вкусных тортиков, но финансы не всегда позволяют испечь дорогостоящие вкусняшки. А этот в самый раз!

Таня, несу тебе хвалилку! Вкуснятина, всем нам понравилась! Девчонки, попробуйте! СУПЕР!!!!)))) Цена -качество на 5 баллов. А фото нужно ждать((((
Некогда моей тех.поддержке...

Жень, брось кусочек в мою сторону - тыщу лет такого тортика не пробовала...а раньше пекла его раз в неделю - обязательно...

Людочка, лови... бросаю. Жаль без фото, хотя оно вкус не передает. Очень понравился торт, ну прям сильно.

Знаю, что вкусный, поэтому и прошу!

Танечка, большое спасибо за рецептик такого вкусного и быстрого тортика! Это действительно очень быстро! Тем более никогда раньше таким способом не пекла коржи для торта. И продукты все простые и крем взбивать не надо, красота.
Этот тортик не простоял и часа, как его начали есть, мужу было невтерпеж - ну хоть кусочек просил......





А в следующий раз на этот тортик сделала крем по просьбе дочки с какао, тоже очень вкусно. Ну и он постоял ночь, сделала его уже к ночи и сразу накрыла, чтоб не манил

Женя, я рада, что тортик и вкусом вас порадовал!!!

Туся, Ммммм! Какая красота!!! Тортики чудо! А крем с какао тоже заварной? Я сперва подумала что это варёная сгущёнка...

Да, Танюш, крем тот же, с твоего рецепта, только какао добавила и всё.

наконец и моя очередь пришла тортик испробовать - завтра у младшенького ДР - решила остановиться на Танюшкином шедевре. Я уже пекла торты на сковороде - но был другой рецепт - какой-то медовик. Ну сегодня испеку новенький - завтра выложу,если не забуду...