Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Солёная горбуша "под сёмгу"

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 21/2/2012, 15:00

Ооооооо, пок меня не было, сколько тут рыбки появилось! Девочки, рыбка у всех замечательная, красавица просто! Спасибо, что приготовили, очень хотела, чтобы и вам этот рецепт понравился. Я тоже на днях делала эту горбушу, только укропчика добавила. Тысячу раз говорю спасибо автору этого рецепта! А я хочу ещё кижуч засолить. Рыбка и так вкусненькая. но думаю, этот способ приготовления сделает её вообще царской!
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Пекиша в 9/3/2012, 23:53

Танюшка, лови спасибо за вкуснейшую рыбку! спасибо
avatar
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 388
Возраст : 44
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор oksv6688 в 18/3/2012, 20:55

А теперь еще "Соленая скумбрия под Обалденно вкусную скумбрию". Разделала как в рецепте, только шкурку оставила, держала 15 минут. Я в восторге от этого рецепта. Какую ни пробовала рыбу всегда получается отлично. На очереди мойва. Спасибо Танюшке!
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 19/3/2012, 14:31

Агеева Ирина пишет:А я слышала, что в красной рыбе не водятся паразиты. Правда ли это, незнаю. ?
неправда. водяться и даже не мало.
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Ирин А. в 19/3/2012, 15:55

Ой, страсть то какая. affraid
avatar
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 753
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 19/3/2012, 16:21

вытащила из морозилки замороженного кижуча. завтра попробую так. обычно сухим посолом малосольную делаем..
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 21/3/2012, 06:21

Сделала вчера рыбку. правда передержала чуток в тузлуке. Получилась на мой вкус слишком солёной, но муж и сын на УРА!

Теперь с нетерпением ждём начала большой рыбалки, что бы сделать из свежепойманной. И муж на заметку взял.Они на берегу всегда делают для командования икру пятиминутку, а тут рыбку пятиминутку будут. Вариант несколько лет назад с подругой делали из морского окуня типа "ХЕ", филе окуня мелкими кусочками мариновали в смеси соевого соуса и приправы от острой лапши "Доширак"
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 21/3/2012, 06:28

в тузлуке гильминты, которые имеются в рыбе, погибают..
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 22/3/2012, 13:35

Леночка, очень аппетитная рыбка получилась. У моего Бори 7 апреля д/р, хочу тоже кижуч купить, засолю таким способом. Я тоже обычно сухим посолом его солю, но сделаю половину так, а половину по-старому, потом сравним.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 23/3/2012, 04:23

вот тоже всегда сухим посолом делала. Это быстрее... на вкус не хуже...
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор сюзик в 18/4/2012, 23:32

Танечка , спасибо за такой замечательный рецепт от всей моей семьи . Изумительно - других слов нет ! Делала кижуча.Затраты времени - минимальны ,вкус отменный.Получилась малосоленая ,нежная ,жирненькая рыбка ,тающая во рту! Хоть к картошечке ,хоть с хлебом бутербродик сделать - отлично !СПАСИБО!
avatar
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 393
Возраст : 59
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 19/4/2012, 02:12

Ирина, очень аппетитный кижуч под сёмгу у тебя получился, аж слюнки побежали. Спасибо, что приготовила и выложила шикарнейшее фото!
Я как и собиралась на Борин д/р тоже солила так кижуч. Мои привередливые гости определили- эта рыбка либо сёмга, либо форелька собственного посола. Ха! Laughing Ч.т.д., как в геометрии! bounce И очень были удивлены, когда я раскрыла секрет!
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Авданя в 19/4/2012, 02:29

Я через день теперь по этому рецепту делаю сельдь тихоокеанскую. Она крупная, жирненькая. три минуты и готова.
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 51
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор сюзик в 19/4/2012, 16:01

Да, в следующий раз надо будет и селедку попробовать.Замечательный рецепт !
avatar
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 393
Возраст : 59
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор mixhelen в 16/7/2012, 22:22

Спасибо за рыбку! Вкусно!

mixhelen
новичок
новичок

Количество сообщений : 7
Возраст : 43
Географическое положение : Сибирь
Дата регистрации : 2012-05-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Людмила 89 в 14/8/2012, 22:17


У нас появилась горбуша свежего улова в продаже,я уже два раза покупаю и не могу насытиться рыбой,очень свежая. Вот угощайтесь-горбуша под семгу,вкусна до безобразия.
Таня,спасибо тебе за рецепт.
avatar
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 62
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 15/8/2012, 00:04

Мамулечка, какая прелесть! А у нас ещё старая продаётся, а я старую не хочу, подожду до новой. Спасибо, хоть у тебя вволю наелась.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Liska-iriska в 18/8/2012, 23:34

Танюша, спасибо вам большое за рецепт! поздравляю! Как раз для нас - рыбоедов, не успеваешь захлебнуться слюной, пока идёт процесс засолки. Very Happy Прочитала рецепт и понеслась в посёлок за рыбой, единственная приличная оказалась скумбрия. Как это вкусно!!! довольный

avatar
Liska-iriska
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 161
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор natusik в 18/8/2012, 23:55

Собираюсь завтра за горбушей, слюна подтекает уже сейчас. Горчичку потом добавляли?
avatar
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 369
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Liska-iriska в 19/8/2012, 00:27

Да, уже когда заливала маслом.
avatar
Liska-iriska
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 161
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор natusik в 28/8/2012, 01:43

Танечка, спасибо за рецепт. Подкупил он меня скоростью пригготовления. Но у меня горбуша получилась какая-то твердоватая, вкусная, но на семгу не тянет. Грешу на рыбу. У всех на фотках она по-другому выглядит, прослоечки жирка беленькие, на самом деле как семга. А у нас тяжело хорошую рыбу купить. Такое впечатление, что распродают стратегические запасы, оставшиеся после Великой Отечественной войны. Попробую еще. Может, не сезон еще на нормальную горбушу. Но все равно смачно. У меня 1 кг чистого веса вставили за 3 дня. Хотя поесть было всякого-разного. Спасибо, дорогая.
avatar
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 369
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Galinaind в 28/8/2012, 17:31

Ну вот, а я сижу-думаю, как две скумрии посолить
Правда они пока в морозилке плавают...
к выходному оттают... Very Happy

Ну, девчата, ну и мастерицы-выдумщицы!!!!
Нет горбуши - даешь скумбрию!!! sunny
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Елено4ка в 6/9/2012, 01:17

Ну вот и Танюшка объявилась,а тут и я с хвалилочкой!
Танюша,спасибо за рецепт!Я лет пятнадцать солила горбушу по одному рецепту,солится кусочками за час.Но решила попробовать семгу по цене горбуши счастье
Вердикт- нежно,вкусно,быстро! поздравляю!


Если я никому не говорю о своих проблемах, то это не означает, что их нет. Это означает, что я умею их решать.
avatar
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 858
Возраст : 51
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор lemonywater в 6/9/2012, 02:16

Неужели горбуша и семга так сильно различаются по вкусу, что одну надо солить под другую*
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 25
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 6/9/2012, 02:19

Девочки, хорошие мои, очень рада, что вам понрвимлась рыбка. Кушайте с удовольствием и кормите своих родных. Сижу улыбаюсь, так приятно хвалилки читать. Embarassed довольный
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения