Re: Крахмальное печенье от Tane4ka

автор Tane4ka 2/3/2011, 03:19

У меня нет такой формы, беру иногда у соседки, напеку детям с собой, в общагу. Мне тоже нравится тесто с крахмалом, именно тем, что получается нежным и рассыпчатым. Но у меня немного другой рецепт, из киселя. Я брала рецепт, кажется здесь, год назад (не помню, чей - там тесто жидкое должно быть), но переделала немного.

брикет киселя (200 грамм)
- пачка маргарина (220 грамм)
- 2-3 яйца
~ 2 ст. муки
- 1ч.л. гашеной соды.
Растолочь брикет киселя, маргарин натереть на терке прямо в кисель, хорошенько перемешать. Потом туда добавить 2 яйца, соду гашеную и постепенно вмешать муку. Муки надо столько, чтоб тесто было мягким, но не очень липло к рукам. Я, когда леплю печеньки, обмакиваю руки в муку - меньше липнет и к рукам и к форме.

автор Marino4ka 2/3/2011, 13:30

Таня,подскажи,пожалуйста,с каким вкусом киселя печенье получается вкусней?Обязательно попробую...

автор Tane4ka 3/3/2011, 04:00

А все вкусные, брала с вишней, абрикосовый. После выпечки аромат не бывает слишком сильный, там ведь добавлено много продуктов. Попробуй тот, который тебе больше нравится.

автор Marino4ka 9/3/2011, 11:56

Tane4ka пишет:А все вкусные, брала с вишней, абрикосовый. После выпечки аромат не бывает слишком сильный, там ведь добавлено много продуктов. Попробуй тот, который тебе больше нравится.

Таня,спасибо за рецепт!
На праздники пекла такое печенье с киселём из черной смородины.Ванилин не добавляла - был и запах и привкус смородины.А само печенье розовое,особенно внутри.