Аджарские хачапури

Аджарские хачапури (рецепт с Кухарки).
Обалденное тесто, можно взять его на заметку для каких-то других пирогов.
Сразу скажу - тесто месила в ХП.
250 г кефира (чуть подогреть в микроволновке)
1 яйцо
60г растительного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450 г муки
2 ч.л. дрожжей (сухих)

Разделить подошедшее тесто на 10 частей. Раскатать каждую в лепешечку (диаметром см 15). Края лепешки смазать чуть взбитым яйцом (я просто повозила его кисточкой), а серединку - размягченным сливочным маслом. В серединку положить натертую брынзу (если очень соленая - лучше вымочить). Залепить в виде лодочки. Оставить на расстойку на 20 минут. Перед выпечкой смазать смесью яйцо+2 ст.л. молока+щепотка сахара.
Выпекать при 190 градусах минут 25 - пока не зарумянятся.
Вытащить противень и разбить в каждую лодочку перепелиное яичко (этого можно и не делать).
Отправить в духовку еще на 5 минут.
Достать хачапури, выложить на блюдо, в каждую лодочку положить маленький кусочек сливочного масла, накрыть полотенцем на 15 минут. Ну тесто - просто фантастика получается, я такое обожаю, мягкое и чуть-чуть сладковатое. А в сочетании с соленой брынзой и сладким кофе...........Ой, все, побежала на кухню!
А это - вам!

Добрая Натуська! а тут сиди на работе и слюни глотай,да желудочный сок выделяй!Так и до язвы недалеко!

Спасибочки, утащила рецептик.

Крррасота!!!!Тоже хочу, но в холодильнике легкий сквозняк, оставим до выходных.

Спасибо, спасибо, спасибо!!!! Наконец то приготовила!!!!! Очень вкусно!!!!!

Красивые хачапури, но красотка их держащая в 100 раз красивее.

Молодцы вы с Ксюшей, Катюша, а я вот ни как не соберусь, давно хотела попробовать

Катюша- мастерица, Ксюша - солнышко с ямочками на щёчках!

oksv6688 пишет:Красивые хачапури, но красотка их держащая в 100 раз красивее.

Согласна с Оксаной. Какая помощница-хозяюшка!!!!!! прям заглядение!!!!!!!!

Точно - и помощница,и красавица!!!

Катюш, очень рада, что тебе понравился рецепт! Я вообще заметила, что ты любишь мою выпечку "пробовать"
А дочка очень на тебя похожа, по-моему. Красивая!

Катюша- мастерица, Ксюша - солнышко с ямочками на щёчках!

Увидела такую девчушку - поневоле заулыбаешься...ХОРОША!!!
Ну и хачапури утащила в свои закрома ХОМЯКА...С годами сделаем-с...

А я прямо сейчас побегу делать...такие аппетитные хачапури!

Ну вот и испекла!и попробовала даже,несмотря на позднее время.Вкуснотища!Спасибо,Наташа,за рецептик.тесто изумительное,суперпышное.Для первого раза у меня получились не самые красивые лодочки,конечно,но зато очень-очень вкусные!!

Я в выходные делала хачапури, тесто взяла по рецепту Наташи. Очень вкусно получилось, спасибо!

Я тоже пекла хачапурри,вкусно получилось. Пришли дети с внуками,не до фото было. Быстренько всё умяли,сказали очень вкусно.Следующий раз сделаю фото.