Суп с адыгейским сыром

Если интересно у меня есть замечательный рецепт супа с адыгейским сыром.
Супчик вегетарианский, но у меня даже муж-мясоед его ест. В 2-литровую кастрюлю кладём очищенный целый картофель примерно половину объёма кастрюльки + одну морковку, заливаем 1л воды и варим до готовности. Затем сливаем отвар, толчем овощи и опять заливаем отваром, доводим до кипения. Заправляем обжаренной морковкой (1шт.) со свежими помидорами (1-2 шт., обжариваем вместе с морковкой). Через пару минут добавляем порезанный кубиками и обжаренный адыгейский сыр. Жарим на растительном масле без запаха, сыр будет прилипать, по крайней мере у меня прилипает, поэтому жарим недолго на среднем огне до легкого подрумянивания и приятного запаха. Варим супчик ещё минут 5, выключаем, посыпаем зеленью. Если что не понятно, спрашивайте! Надеюсь понравится.

Да, забыла сказать - кушать со сметанкой!

Фигасе, первый раз подобный суп вижу, надо попробовать! Если я обзаведусь адыгейским сыром....И да.если доживет
А с копченым адыгейским еще пикантнее будет