Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Суп из брокколи с сыром

Участников: 5

Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор ЕВа 16/9/2014, 22:54

Весьма приятный супчик, особенно для тех, кто любит капусту во всех ее видах и вариантах приготовления ))
Автор рецепта sonulya.

Суп из брокколи с сыром 0_b5fe7_3bb2907c_L

Ингредиенты: лук 1 шт., морковь 1 шт., брокколи 500 г (я использовала замороженную), молоко 2,5 чашки, бульон куриный или овощной 2 чашки (у меня вода), чеснок 2 зубчика, мука 1/3 чашки, черный молотый перец 0,25 ч.л., соль по вкусу, чеддер 110 г, масло растительное 1 ст.л.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, спассеровать лук, затем добавить морковь и чеснок.
Влить к овощам бульон (или воду) и добавить брокколи. Часть брокколи можно отложить, чтобы добавить в суп в конце приготовления, тогда она сохранит свой цвет.
Довести суп до кипения и варить 10 минут на умеренном огне.

В миске смешать муку и молоко и влить в суп. Варить еще 5 минут при постоянном помешивании, не допуская кипения.

Добавить в суп черный перец и соль, перемешать и снять кастрюлю с огня.
Всыпать в суп тертый сыр и хорошо размешать, чтобы сыр расплавился.

Далее возможны варианты. Можно подавать суп в таком виде, можно пюрировать его частично или полностью, вкусно во всех вариантах.
Приятного аппетита!


Суп из брокколи с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Суп из брокколи с сыром I

Суп из брокколи с сыром ZcUPFСуп из брокколи с сыром Acb9e3789a44

Суп из брокколи с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Татьяна999 17/9/2014, 13:54

Хороший супчик,супы с брокколи.готовлю для себя,попробую Леночка и твой вариант,только без молока!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор ЕВа 17/9/2014, 13:59

Попробуй, но сыр не исключай! Можно взять любой сыр с выраженным вкусом и хорошо плавящийся. Я готовила как-то с каким-то белорусским сыром, получилось отлично.


Суп из брокколи с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Суп из брокколи с сыром I

Суп из брокколи с сыром ZcUPFСуп из брокколи с сыром Acb9e3789a44

Суп из брокколи с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Татьяна999 17/9/2014, 14:43

Не,Лен,без сыра я готовила,теперь хочу именно с сыром попробовать,сливочный вкус.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Елена Н 18/9/2014, 17:32

Интересный супчик! А я никогда не готовила суп с брокколи. Embarassed Может, доведется еще. Smile  Брокколи только надо купить, не выращиваю.)))
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор ЕВа 18/9/2014, 17:34

Лен, если нравится из цветной, то и этот придется по вкусу! Я из замороженной делаю Wink


Суп из брокколи с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Суп из брокколи с сыром I

Суп из брокколи с сыром ZcUPFСуп из брокколи с сыром Acb9e3789a44

Суп из брокколи с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Лима 20/9/2014, 14:04

Брокколи - любимая моя капустка, и супчик несомненно вкусный. Я только немного по-другому сейчас ее стала готовить, покажу потом в "зеленом" обеде.


Суп из брокколи с сыром 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Суп из брокколи с сыром 1_ddun10      Суп из брокколи с сыром 71520531bb7a Суп из брокколи с сыром Pryz_za_3_mestoСуп из брокколи с сыром I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4536
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор ЕВа 20/9/2014, 20:38

Спасибо, Оль! Буду ждать твоего обеда ))


Суп из брокколи с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Суп из брокколи с сыром I

Суп из брокколи с сыром ZcUPFСуп из брокколи с сыром Acb9e3789a44

Суп из брокколи с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Inga 23/10/2014, 16:02

Лена, рецепт супа понравился.
Очень удобно сразу обжаривать овощи в кастрюле, даже специально кастрюлю с толстым дном для этого приобрела. Интересно использование муки с молоком. Остается еще сыр выбрать правильный и приготовить.
Мне, наверное, больше понравится в пюрированном виде, да и домашние так лучше едят.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор ЕВа 23/10/2014, 21:54

Надеюсь, что супчик придется по вкусу Smile Мы тоже супы-пюре любим )


Суп из брокколи с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Суп из брокколи с сыром I

Суп из брокколи с сыром ZcUPFСуп из брокколи с сыром Acb9e3789a44

Суп из брокколи с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из брокколи с сыром Empty Re: Суп из брокколи с сыром

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения