Курица в подливке

Хочу предложить вам наш рецепт курицы. Не знаю, в ту ли тему вставлю. Если не так, девочки - модераторы, поправьте пожалуйста.
Курица в подливке.
Берем курицу, или окорочка, нарезаем кусочками.Складываем в утятницу, или жаровню. Обжариваем на сковородке много лука и моркови, добавляем к курице. Растворяем в банке, я беру поллитровую куриный бульон Роллтон, можно куринный, можно мясной или просто бульонных кубиков пару штучек. Роллтона кладу 2 ч. л.Растворяем в воде лучше взять горячую, кипяченную(быстрее бульон растворится)Заливаем курицу бульоном , добавляем в бульон ложку майонеза. И ставим в духовку . Температура 160-180 гр. на час. Все. о курице можно забыть и приготовить гарнир который вам больше нравится картофельное, пюре, рис, гречку, или просто какой нибудь салат. Через час курица готова. Мясо сочное, нежное, само от косточек отделяется. И получается много подливки, тоже очень вкусной. Когда подливка застынет, она похожа на желе. Попробуйте. Моим мужчинам очень нравится.

Готовить это можно и без бульонных кубиков- зачем травить себя глютаматом натрия, к нему привыкаешь и на него очень плохо реагирует печень. Если брать целую курицу с костями, то подливка и так будет иметь насыщенный вкус. Можно взять куриную косточку, обжарить ее до черноты и положить вместе с кусками мяса- это усилит аромат.

Да я почти так готовлю и тоже против кубиков тут и так курочка присутствует, спасибо за рецепт Светлана

А я хоть и знаю что кубики вредные, но не могу без них, поэтому чередую, то с ними, то без них. А вот курочку с подливкой очень люблю, причем больше подливку, чем курицу

Я правильно поняла, что лук с морковкой обжаренные, а курица - сырая в этом рецепте?

Правильно.Можно конечно и курицу обжарить, но...времени -то больше уйдет.А времени как всегда не хватает. Я предпочитаю по сокращенному варианту.

Прямо в банке запекать,да?

Леночка,в жаровни,утятнице,толстостенной кастрюле,а в банке тоже есть рецепт,банка сухая,курица подготовлена(помыта,обсушена),складывай в банку порезанную курочку,посоли,добавить специи повкусу,банку прекрыть железной крышкой без резинки или фольгой,поставить банку на протевень в холодную духовку,включить и мин 40 запекать.не воды,бульона не добавлять,духовку выключить дать постоять банке в духовке и...кушать счем душа желает!

А когда подливка желеируется, ты (можно же на ты?..) оставляешь ее с курой в жаровне или же перекладываешь куда-то?
У меня еще только микроволновка,нет духовки(

Леночка,конечно можно на ты.Подливку,можно использовоть по усмотрению,можно в жаровни оставить и в следующий раз добавить к гарниру,можно курочку переложить отдельно,можно оставить и остывшую поставить в холодильник,будет заствшая курочка в желе(подобие холодца).А ты на газу,на малом огне подольше потоми,будет также как в духовке.