Бисквит от Ольги К.

Очень легко делать бисквит по такому методу, сколько яиц, столько столовых ложек сахара и столько же столовых ложек муки, всё с верхом. Например на 5 яиц, 5 ложек сахара, хорошо взбиваем до "Стоячей" пены, потом медленно и аккуратно всыпаем муку 5 столовых ложек и в духовку. По такому рецепту легко печь тот тортик какой нухно, в смысле большой или маленький или сколько яиц в наличии. Рецепт проверен мной годами, только так пеку (если конечно не следую точно по рецепту).

Оля тесто сделала разделила на 3 части и разукрасила: 1 клубничным 2-ой сироп тархуна и один белый и выпекла промазала коржи шоколадным кремом с клубничной прослойкой сфотографировала утащив со стала пока все не сьели мои друзья-соседи.Тортик воздушный вкусноты необыкновенной и коржи легкие -про талию все забыли. Спасибо тебе за очень легкое бисквитное тесто.С ним легко работать.Верх смазан тоже шоколадным кремом и обсыпан миндальными липестками просто были под рукой.Не весть какой изыск,но вкусно,следующий будет еще лучше.

Зденичка какой цветастый тортик у тебя получился!
Оля спасибо за рецептик, надо будет испробовать.

Зденичка! Спасибо, что угостила таким тортиком, просто роскошество, мне очень приятно, что понравилось вам! Я тоже часто подкрашиваю, какао, или сиропом, но у тебя красивее

Оля! Спасибо тебе бисквит наипростейший,вкусный а тесто белое да шоколадное уже приелось хочется цвета.А цветное т есто я пользую давно и все ахают как-будто это что-то космическое.Все гораздо проще-цвета любые!Я даже блинчики иногда пеку цветные,Но у нас краска пищевая (натуральная)любая есть Но и у вас там тоже не проблема и шафран и сиропы и свекла,шпинат-коллер делай любой.Еще покажу тортик вот как раз твои коржи универсальные-это корж+крем+корж+желе из кислосладкого варенья+корж+крем+корж верх крем и цветные лепестки миндаля я их крашу свеклой и высушиваю в духовочке и так разных цветов лепестки у меня есть всегда и ими оформить верх торта -Очень нарядно и вкусно!!!!!!!!!!!

Зденичка,какой нарядный торт получился!
И рецепт у Оли наипростейший,надо взять на заметку.
Я сейчас тоже тортами интересуюсь.

Оля! Твой рецепт загулял по Чехии раздала многим все довольны что легко и вкусно так что тебе большой привет от моих знакомых и уже им тоже для тебя прередают приветы и СПАСИБО!

Спрашивают какой ты крем считаешь менее каллорийным и вкусным(???)

Спасибо Зденичка, так приятно!!!! нет слов.
Зденичка . а крем бывает не колорийным? вообще то я часто пользуюсь сметанным кремом, там уж сметана и сахар других компонентов нет, ближе к здоровью, если варить заварной, то уж там и продуктов больше, знать и колорийности

Ну я так же считаю,это уж совсем чтобы был без каллорий,то это крем из украинского сала с шоколадом надо применить -шутка!

Оля! Большое спасибо за твой рецепт!
Я с классическими бисквитами как-то не дружу. И духовка у меня еще та! А сегодня попробовала испечь по твоему рецепту. Еще применила найденный в инете совет - накрыть форму фольгой - тогда корж должен ровным испечься. Получилось просто супер! Делала для пробы всего из 4 яиц. Бисквит не идеально ровный, конечно, но перепад минимальный. А еще фольга, думаю, играет немалую роль в поддержании и влажности, и более равномерной температуры, что для моей духовки спасение.
Я так довольна результатом! Быстро , просто и пышно! ( Я уже на два поделила- пусть выстоится. Потом тортик сделаю. Скажу по секрету - в планах был бисквит на сухари для пирожного картошка. Сын ее любит.А теперь жалко стало бисквит. Пусть будет тортом!)
Еще раз, спасибо!

Оля, спасибо за рецепт! Вспомнила, моя приятельница пекла так бисквиты на заказ. И сама видела весь процесс. Но она делала на 13 яиц, чтоб уж большой, на весь противень и пышный. Я что-то не решалась столько яиц гробить. А теперь, зная "секрет", обязательно испеку хотя бы маленький.
Моя приятельница пекла на бумаге, потом легко отдирала и дно у коржа тонкое. За неимением пекарской бумаги (в начале 90-х), а пекла в неделю по два-три раза, выкладывала на противень обычную из ученической тетради.

Забыла написать, что фольгу изнутри надо маслом смазать. Я сама маслом смазать забыла, но она и так без особых проблем отделилась.Фольга как бы ограничителем для серединки бисквита послужила. Он только в центре в нее уперся и чуть прилип.

Лена красивый тортик, и совет про фольгу дельный, будем пробовать, спасибо за отчётик

пекла сегодня из бисквитных пышечек "Черепаху" только она сдохла я столько с ней провозилась, а она ну никакущая, страшная, как под колёсами авто побывала, несу вам, может посмеётесь

Оля , главное , что она вкусная , а внешний вид черепах не самый важный фактор Вон , какой у нее панцирь шоколадный !

ага шоколадный, я его пару раз шоколадила, что бы неровности скрыть, ну намарафетить, так сказать, но эта Черепаха, своенравной оказалась, все по своему делает, выкрутасы тут у нее