Салат из солёной красной рыбы

Девочки хочу предложить вашему вниманию салатик, который я отрыла в интернете, думается он будет кстати, так как на Камчатке красная рыба уже идёт.

100 гр. красной малосольной рыбки
100 гр. пекинской капусты
1 болгарский перчик
1 огурец свежий
1 яйцо вкрутую
соль, укроп, подсолнечное масло.

Капусту порезать мелко перец порезать тонкой соломкой рыбу кубиками белок яйца мелко порезать все смешиваем заправляем растительным маслом которое добавлено немного лимонного сока чёрный перец и растёртый желток.
Салатик очень вкусный попробуйте.

Я пробовала этот салат в двух вариантах : с майонезом и с маслом. Рецепт нашла еще в прошлом году( тогда диабета не было). С маслом понравился больше.

Еще вариант- перец не резать, а нафаршировать половинки смесью остальных ингредиентов. Подача блюда сразу выигрывает, осотенно на банкетном столе.