Салат "Шарлотта"

САЛАТ ШАРЛОТТА
Автор Е. Кулемина, сборник Рецепты на Бис 1-2

1 кг красных помидоров, 300 г репчатого лука (обжарить кольцами), 3-4 стручка болгарского перца, 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 1 ч.л. соли, 0,5 стакана сахара (я брала 200 г стакан).

Овощи нашинковать, всё перемешать, варить 25-30 минут с момента закипания. В конце добавить 1 ч.л. 70% уксусной эссенции. Разложить, закатать. Получается 1,5 литра салата (столько салата получится, если перец брать огромный, а так получается чуть больше литра).

а я брала меньше сахара и больше соли а то сладкий для нас.

Я делал строго по рецепту, мне понравилось. Ну, насчёт сахара и соли - всё индивидуально. Но салат вкусненький.

Спасибо автору за рецепт.Мне тоже понравилось.Правда,соли показалось мало,досаливала на свой вкус.А все остальное строго по рецепту.

салат вкусный но сахара лучше много не класть спасибо за рецепт

Я как раз завтра собираюсь делать этот салат,но он больше похож на приправу к пюре и гречке отлично.

Я делаю этот салат по рецепту,только сахару беру немного меньше. Вкусный салат и как закуска, и добавляю в овощное рагу. Спасибо за рецепт.

Я делала этот салат в прошлом году, только вместо сахара клала фруктозу. Очень понравился, кончился первым. В этом году сделаю побольше.

Делаю такой салатик каждый год, в этом году закатала 4 порции. С одной у меня всегда получается 1,5 литра. Очень вкусно! И делается легко и быстро! Спасибо!

Я третий год закрываю такой салат, только помидоры прворачиваю на мясорубке или снимаю шкурку, моим так больше нравится. Все остальное по рецепту. Нам очень нравится!

Я 10 баночек литровых уже закатала этого салата, правда очень вкусный и делать недолго.

Столько лет делаю этот салат, но только сейчас увидела, что не показала ни одной фотографии... Заодно и рецепт "раскрашу"

Вкусный салат, я его каждый год делаю. Сахара кладу меньше, даже с нашими уральскими помидорами полстакана сахара - это перебор.