Поиск
Последние темы
Салат "Калейдоскоп осени"
Страница 1 из 1
Салат "Калейдоскоп осени"
Здравствуйте!
Хочу поделиться с вами своим салатом, сделанным экспромтом. Очень хотелось салата из капусты с баклажанами, Оля-Лима подсказала один рецепт, а я его переделала и результатом осталась довольна. Теперь делюсь с вами. Надеюсь что пригодится...
Салат "Калейдоскоп осени"
![Салат "Калейдоскоп осени" 653cf09e3a7b](http://s017.radikal.ru/i423/1110/af/653cf09e3a7b.jpg)
Итак,состав
капуста 1,5 кг
баклажаны 1 кг
морковь 300 г
перец 300 г
лук 0,5 кг
яблоки кисло-сладкие 3-4 шт.
петрушка 1 пучок
томатная паста 5 ст.л.
подсолнечное масло 500 гр
соль 50 г
сахар 100 г
уксус 6% 75 г
вода 500 г
Приготовление
Все продукты измельчить, как на салат. В чашу налить масло и поставить на огонь. Бланшировать лук, добавить морковь, бланшировать. Добавить по очереди перец, яблоки и капусту. Добавить пасту, петрушку, соль, сахар, уксус, воду и варить 30-40 минут. По мере надобности можно добавить ещё воды, чтобы салат не был сухим.
Разложить по банкам, закатать.
Выход 3 банки по 650 г и 2 банки по 500 г.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хочу поделиться с вами своим салатом, сделанным экспромтом. Очень хотелось салата из капусты с баклажанами, Оля-Лима подсказала один рецепт, а я его переделала и результатом осталась довольна. Теперь делюсь с вами. Надеюсь что пригодится...
Салат "Калейдоскоп осени"
![Салат "Калейдоскоп осени" 653cf09e3a7b](http://s017.radikal.ru/i423/1110/af/653cf09e3a7b.jpg)
Итак,состав
капуста 1,5 кг
баклажаны 1 кг
морковь 300 г
перец 300 г
лук 0,5 кг
яблоки кисло-сладкие 3-4 шт.
петрушка 1 пучок
томатная паста 5 ст.л.
подсолнечное масло 500 гр
соль 50 г
сахар 100 г
уксус 6% 75 г
вода 500 г
Приготовление
Все продукты измельчить, как на салат. В чашу налить масло и поставить на огонь. Бланшировать лук, добавить морковь, бланшировать. Добавить по очереди перец, яблоки и капусту. Добавить пасту, петрушку, соль, сахар, уксус, воду и варить 30-40 минут. По мере надобности можно добавить ещё воды, чтобы салат не был сухим.
Разложить по банкам, закатать.
Выход 3 банки по 650 г и 2 банки по 500 г.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Салат "Калейдоскоп"
» Акция "Краски осени"
» Яблочный мусс "Дыхание осени"
» Жаркое "Лимонная курица или Цвета осени"
» Салат "Норвежский или Натовский салат" от Ильи Лазерсона
» Акция "Краски осени"
» Яблочный мусс "Дыхание осени"
» Жаркое "Лимонная курица или Цвета осени"
» Салат "Норвежский или Натовский салат" от Ильи Лазерсона
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне