Булочки "Домашние, всегда удачные"

2 стакана молока (можно кислого) подогреваем, в тепленьком молоке разводим 2 сторловые ложки без горки сухих дрожжей, пока дрожжи оживают, 1 яйцо разбвлтываем хорошо с неполным стаканом сахара, 100 грамм растопленого маргарина туда, 2 столовых ложки масла растительного соль по вкусу, соединяем с ддрожжами и добавляем муку (мука должна быть комнатной температуры, не холодная) муки пойдет где - то 5-6 стаканов, замешиваем тесто, до тех пор, муку подсыпаем по немногу, пока тесто не будет прилипать к чашке и рукам, замесили? всё тесто готово, притрусили его снизу и сверху мукой и ставим подходить в теплое место и укутать теплым на 2 часа.. Из поднявшегося теста делаем не большие булочки, даём им подойти, смазываем яйцом разболтаным с добавлением немного воды и сахара, сначала растворяем в стопочке воды 1 столовую ложку сахара, потом добавляем яйцо, хорошо разбили и льезон для помазки булочек готов. Хорошо разогреть духовку, помазать булочки, присыпать маком, кунжутом или орехами и в духовку. Готовые булочки снять с противня и накрыть салфеткой, что бы корочка оставалась мягкой.
Приятного аппетита

Ох, ты, булочки хороши - предлагают от души...

Мягкие, пышные, румяно-душистые...

Оля, ну ты и соблазнительница!!!!

Так здорово написала, Олечка, хоть всё бросай и беги тесто заводить! (В газету послала?)

спасибо, послала вчера

Надо срочно печь булочки, купила пакетище кунжута, сейчас вот ищу, чего бы посыпать. А тут и славный рецептик.

вот вчерашние, это уже остатки, так сказать, только сфоткала

Оля, а как ты их формуешь, а то что-то я не догоняю?

Натусик найди тему плюшки - булочки, я там показывала, другие заплетаю жгутиками, а те что по краям, пышку сложи пополам, края почикай, получится такая булку, у как листок.

Спасибо, Олюня, нашла. Пойду тесто мутить.