Салат "Оливье в камуфляже"

Салат вполне подойдет и на НГ, особенно если за столом будет много мужчин или есть в семье военные.
А вообще, конечно, больше на 23 февраля подходит ))


«Салат "Столичный в камуфляже"» на Яндекс.Фотках

Куриная грудка 1 шт. (можно заменить мясом), огурец маринованный 1 шт., огурец свежий 1 шт., шампиньоны консервированные 1 бан., картофель отварной 4 шт., яйца 4 шт., горошек 1 бан., зелень, майонез, соль, перец

Грудку для салатов я обычно запекаю (15 минут в духовке, по рецепту пастромы, думаю, он всем известен, поэтому не рассказываю).
Наталья предпочитает очень тонко резать и обжаривать с солью и перцем на сухой сковороде, пока мяско не побелеет, так тоже получается вкусно и быстро. Выбирайте любой способ.
Майонез по совету автора разбавляю огуречным рассолом до консистенции сметаны, получается пикантно.
На фото использованы не консервированные шампиньоны, а лесные грибы.

Картофель, свежий огурчик, белки, зелень, курицу и 2/3 грибов порезать.
Выкладываем салат слоями:
- грибы
- зелень
- картофель
- курица
- зеленый горошек
- майонез
- свежий огурец
- курица
- картофель
- белки
- майонез

Готовим камуфляж. 1/3 грибов мелко порезать, добавить соль, перец, чеснок. Так же мелко порезать маринованный огурец. Желтки размять.
Затем в любом порядке, как вам нравится, выкладываем на салат, приглаживая. Контуры камуфляжа обвести майонезом. Можно отрезать у пакета уголок и выдавливать майонез, можно воспользоваться кондитерским шприцем.
Приятного аппетита!

Лена, лишний раз убедилась, что фото в самой газете сверхтусклое... Я обратила внимание на рецепт, сидела - разглядывала - гадала: где желтки, огурцы и т.д... А на вашем фото все отчетливо видно. Идея отличная, впрочем как всегда, Лена на высоте со своими рецептами и фотками к ним...Молодчина!!!!
А на вопрос: пиарить или нет лично я думаю: что обязательно надо!!!
Стесняться не надо. Просто не каждая хозяйка умеет "подать" рецепт так красиво и вкусно, как это многие делают...А уж с наш форум по количеству всевозможной вкуснятины и с фотографиями саму Самобраночку скоро обонит...

К 23 февраля осилила салат "оливье в камуфляже" Когда стала выкладывать камуфляж - фото под рукой не было и оказалось, что я не очень то помню, как он выглядит. И с контурами пришлось "повазякаться", зато получила творческий заряд!
Салатик вкусный, особенно рекомендую в охлажденном виде. Лена, спасибо за рецепт и идею оформления.! Мужчинам понравился!

Лен, отлично получилось! ))) Мне очень приятно, что ты его приготовила, честно признаться, как раз вчера думала, приготовит кто-то этот салат на 23 или нет )))

Леночка,несу хвалилку тебе за салатик.Делала к празднику.Сегодня опробовали(дочки,зятья,муж) и всем пришёлся салатик по вкусу!Спасибо большое!Конечно,украшать я так красиво не умею.Покажу,что есть как получилось у меня.

Людмила, на здоровье! ))
Спасибо за фото!