Маффины с " коровкой" или театральной помадкой

Уже дважды пекла маффины по этому рецепту. (По-моему, его на форуме  еще не было)
( Рецепт взят в интернете)

Размягченное сливочное масло -100 гр ( у меня в первый раз было около 80-90гр масла.Получилось вкусно, поэтому и во второй раз  положила столько же).
Сахар 120 гр
Яйцо- 2 шт
Сливки 10% -50 гр ( жирность своих сливок не знала - сняты были с банки с молоком деревенским, но с захватом молока. Так, что  не очень жирные)
 Мука- 130 гр
 Разрыхлитель - 1 ч.л.
 Ванилин. ( я его первый раз благополучно забыла положить. Но оказалось, что особо и не нужен. Поэтому во второй раз сознательно не клала. Конфеты дают свой аромат )
 Соль- прим. 1/3 ч.ложки.( или щепотка)
 Конфеты - "Коровка" или " Помадка театральная"

Смешать муку с разрыхлителем, солью и ванилином( не обязательно). Мягкое сливочное масло взбить миксером на малой скорости с сахаром. Добавить яйца,сливки, все хорошо взбить и добавить к сухой смеси . Тщательно перемешать ( я опять миксером слегка взбила).
Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3. В серединку каждого маффина вдавить по конфетке ( можно, чтоб немного была видна - выпечка поднимется, а конфета опустится).
Выпекать в заранее разогретой до 180 град духовке примерно 20- 25 мин пока не зарумянится. Можно проверить на готовность  лучинкой, зубочисткой . (Меня сначала эта рекомендация смутила, но оказалось что начинка опускается низко и проверить готовность можно).

Мне  и сыну маффины очень понравились, а вот у мужа и снохи были претензии к начинке. Я использовала конфеты с нарисованной коровкой, польские. Они слегка отличаются от нашей "коровки". И после выпечки часть начинки стала напоминать ириску.  Поэтому лучше  взять помадку, или российскую "коровку". ( я "коровку" как конфеты не ем, а вот в маффинах очень понравилась). Начинка, правда, опускается в нижнюю половину , а не располагается равномерно по всему маффину.( может это еще и от размера формочек будет зависеть?)
 Силиконовая форма " маффины" у меня  высотой - 6 см. Этого замеса, как раз на одну форму хватает.
Очень нежные и вкусные маффины получаются! ( Мне этот рецепт давно приглянулся, но испекла только на прошлой неделе.Не разочаровал!)

очень красивые маффинчики. Похожи на ромовую бабу. Обязательно испеку после пасхи.

Леночка, очень аппетитные маффинчики получились! Я даже представила. какие они вкусненькие у тебя и ароматные. Спасибо за замечательный рецепт, обязательно приготовлю. Не обещаю, что скоро, но приготовлю обязательно! У меня же мамочка в гостях будет, вот для неё и испеку!

Взяла на заметку... только боюсь начинка не доживёт до момента выпечки. Я обожаю Коровку и помадку театральную.Шоколадные не нужны,а эти люблю.

Леночка, а ты закуркуй сама от себя, спрячь куда подальше или сразу пеки.

Сыну рассказала. он пообещал у себя спрятать...

Лена, маффины просто слов нет какие вкусные. Буду печь еще обязательно, спасибо тебе огромное за рецепт!!!

Катюша, спасибо тебе за замечательное фото и за напоминание о рецепте!

Если честно, то последний раз пекла два года назад. Не охватить все желаемое испечь.))) Но когда проверяла содержание своей кулинарной книги, обнаружила и этот незаслуженно подзабытый рецепт.