Булочки-малышки с "Коровкой"

Девочки,вот рецептик булочек с "Коровкой". Сразу скажу,рецепт не мой,скопирован давно с интернета,только вот откуда - не помню,надо через яндекс поискать. Буду писать со своими поправками,т.к. готовила не раз.
Вода 200мл
Молоко 100мл
Растительное масло 200мл (у автора). Мне показалось,что это чересчур, я налила 130мл в тесто, и буквально столовую ложку использовала для смазки поверхности стола перед разделкой булочек и противня
3 желтка
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
ванилин (в этот раз не было,заменила сахарной пудрой с ванилью)
400 г муки (у автора). у меня все-таки уходит больше,450-500,но сильно тесто забивать мукой не стоит
11 г дрожжей сухих(у автора). Я кладу 7г, 11 на 400г муки явный перебор
12 конфет "коровка" (можно и в шоколадной глазури)
Я с тестом не церемонюсь - все закидываю в ХП,подходит очень хорошо,аж из ведерка выпирает,правда,я ему даю постоять больше,чем 1,5ч,на которые рассчитан режим - просто не поднимаю крышку
Но если будете месить руками - сначала делаем опару (дрожжи разводим в теплой воде, высыпаем сахар,грамм 100 муки,оставляем в теплом месте на полчаса.
Затем добавляем все остальные компоненты,кроме растительного масла (муку в последнюю очередь),замешиваем тесто.
Добавляем масло,еще раз вымешиваем тесто,оставляем подходить в теплом месте,накрыв полотенцем,часа 3 (за это время тесто нужно пару раз обмять)
Кстати,я всегда муку сыпала непросеянную, получалось хорошо,а в этот раз просеяла через сито-тесто вообще воздушное стало!
А потом разделываем тесто на смазанной раст. маслом поверхности-из такого количества каждый раз получается ровно 24 булочки. Разминаем руками комочки теста в лепешки,кладем в серединку половинку конфеты, формуем круглую булочку,выкладываем на смазанный раст.маслом противень. Дать булочкам расстояться минут 10,смазать взбитым яйцом,выпекать в духовке,разогретой до 200градусов,20 минут. Кушать с удовольствием!