Салат с икрой "Новогодняя обязаловка"

Сразу оговорюсь, я не автор, а просто опытный производитель, рецепт дала подруга, которая тоже, в свою очередь, у кого-то его позаимствовала. Но от этого он не становится менее вкусным. Просматриваются отдельные элементы "Царской трапезы", но "Обязаловка" - дешевле.
Салат делается слоями, каждый слой промазать майонезом. На качестве майонеза экономить не стоит - вкус не тот, мои особо хозяйственные подруги пробовали, но теперь делают как положено. Я беру майонез польского производства, называется "Napoleonski", он конечно не самый дешевый, но здесь экономия неуместна. Он продается в 900 гр банках, я беру пакетик, кладу туда майонез, уголочек срезаю и делаю сетку. Пробовала просто промазывать, но тогда получается слишком много майонеза, да и сетку делать удобнее и быстрее.

Слои:
1. Рыба (лучше форель), отваренная в пряной водичке, поломанная на мелкие кусочки.
2. Сыр желтый на крупную терку. Я брала "Российский" и т.п.
3. Крабовые палочки. Я тру на терке овощной, получается нежненько.
4. Яйца вкрутую, тоже тру на терке.
5. Красная икра. самый верхний слой, на нее майонез не класть! Я выкладываю целую стандартную баночку 140 г. Девчонки жилятся, разложат ложку на большой салатник, но вкус конечно не сравнить.

Пару часов стоит пропитывается, естественно.
Я делаю уже много лет, но не приелся, хотя мои домочадцы очень капризны и разборчивы в еде. На фото салат слева, его легко узнать по икряному верху.

Наташа, делала на днях твой замечательный салатик(приходили дорогие , но редко бывающие у нас гости, решила провести " новогоднюю репетицию").Огромное спасибо за рецепт ! Ну, очень понравилось!Все делала по рецепту, но немного неудачно оформила: взяла разъемную форму большого диаметра, поэтому целой баночки ( 140 г) икры не хватило и так красиво, как у тебя , не получилось.Когда буду в следующий раз делать, возьму форму поменьше или сделаю кольцо из пластиковой бутылки.На вкусе моя неудача не отразилась, всем очень понравилось.Очень нежно получилось .

А я вообще почему-то пропустила этот рецепт! Икра у нас бывает не часто, но как будет - хочется попробовать! Девочки, подскажите, а какая еще рыба подойдет, кроме форели? Красная любая? А из белых?

Какой интересный салатик! Надо попробовать,икорочка есть(доча привезла).Вот такого майонеза у нас не купишь.

Вот все рассматриваю салатик! Натусик, он у тебя в кольце был сделан? Стоит монолитом и смотрится, как банка с икрой.

Это же салатик в салатнике по моему.Красивый на вид,судя по ингредиентам и вкусненько!

Люда, мне тоже думается-видится, что это "салат в высоком салатнике". И что вкусный - согласна!

Елена Н пишет:Девочки, подскажите, а какая еще рыба подойдет, кроме форели? Красная любая? А из белых?

Насчет белой не знаю, а красная, мне кажется, любая подойдет.И майонез, я думаю, можно и другой, такой, как Наташа написала , я у нас тоже не видела.Главное, конечно, процент жирности должен быть высокий, не "легкий".У меня был "Слобода".

Ой, девочки! Это я удачно на форум зашла.
Я рада, что рецептк вызвл интерес и понравился. Спасибо за отзывы. Отвечаю по пунктам:
-рыба красная идет любая
-майонез тоже, я думаю, не принципиально "Наплеонский", главное, чтобы был не пресный и с хорошей жирностью. У нас есть в магазинах и другие вкусные майонезики, но я думаю в каждом регионе они разные. На всякий случай напишу: "Кремлевский", пр-во Минск, наш гродненский Ппровансаль" 68% жирности оченно уважаю, "АВС" высококалорийный, тожк Гродно. Единственно, могу поделиться наблюденим, дешевый майонез очень вкусным практически не бывает, по крайней мере, у нас в Беларуси. На майонезе в этом салате экономить нельзя, среди моих подруг былы припадки экономии, больше не провторяют своих ошибок. Хороший майонез - залог вкусного майонезного салата!
-салатник у меня на самом деле достаточно высокий и не очень большой по диаметру, этакий цилиндр стеклянный, высотой 9см, диаметром 15 см. Специально сейчас измеряла . В нешироком салатнике слои получаются потолще, в том числе и икорочка
На столе очень впечатляет!

Ира, вы вижу любите нежные салатики, пропиарю свой салат с печенью трески. По нежности с ним мало что сравнится, да и вкусненько очень. Меня на все сборища просят готовить. Всегда на большую компанию делаю двойную порцию.

Наташа, спасибо за совет! Обязательно обращу внимание и на салатик с печенью трески.

Наташа, хочу приготовить твой салатик на Новый год, у связи с этим у меня возник вопрос- пряная водичка-Это с чем, укроп?или еще что-нибудь

У меня рыбу не очень любят, но рискну приготовить на Рождество. Спасибо за рецепт.

Спасибо большое за салатик, всем очень понравилось. Заказали его еще на рождество. Только вместо крабовых палочек у меня были кальмары.

Наташа, еще раз благодарю за замечательный рецепт! Очень вкусный салатик, всем очень понравился, всем давала рецепт.

Наташа, тоже несу спасибку твоему салатику. Очень вкусный. Правда вместо форели положила кету. И поскольку как всегда сделала много салатиков на нг, если сразу не съели икра подсыхает и заветривается. Как этого избежать? Промазать растительным маслом?

Наташа, тоже несу спасибку твоему салатику. Очень вкусный. Правда вместо форели положила кету. И поскольку как всегда сделала много салатиков на нг, если сразу не съели икра подсыхает и заветривается. Как этого избежать? Промазать растительным маслом?

Света, можно немного желатина растворить и кисточкой покрыть икру, как фрукты на тортах покрывают, что бы не сохли.
А я опять с хвалилой, мои на рождество опять потребовали этот салат. Рыба была горбуша, на нее положила лук(в прошлом салате мне его не хватило). Лук очень-очень мелко порубленный с солью, сахаром, лимонным соком. Вот просто чудо как он туда вписался. Однозначно в постоянные любимые салаты. Кстати, в этот раз икры у меня не было, верх был из креветок, попроще конечно но все равно очень вкусно.

Наташа, несу большую-большую хвалилку. Делала на нг с горбушей,Мои домашнии оценили на отлично, Буду готовить теперь постоянно

Девочки, давно меня не было в эфире, но вот я появилась и очень рада, что вы не разочаровались в рецепте. Салатик и правда хороший. Спасибо!

Натусик, еще раз спасибо за салат. Я его опять делаю! Очень он полюбился моей семье. Делала его по разному и икру сверху и креветки(не было икры) клала. В тот раз сказали что выбрать как вкуснее не могут, поэтому будет на половине салата креветки, а на второй половине икра.

Я рада, что вы рады В следующий раз тоже попробую сделать двойной.

Несу свою благодарность за изумительный рецепт салата!
Сожалею,что не приготовила раньше.Готовила на день рождения внучки,всем очень понравился.Спасибо!