Мясо под овощной шубой

Не могу сказать пропорции, все зависит от вашей посуды для запекания, мы делали целый противень. Отбить мясо, посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Сверху выложить нарезанный кольцами лук. Дальше слой баклажанов, мы их предварительно не вымачивали, после запекания горечи не было, немного посолить и пересыпать зеленью. Затем кабачки, тоже посолить чуть-чуть и пересыпать зеленью. Следующий слой-помидоры, смазать очень тонким слоем майонеза, можно просто капнуть майонезом на каждый помидор. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Когда овощи пустят сок и мясо начнет шкворчать, плотно засыпать его сыром и снова поставят в духовку, пока сыр не запечется.
Наши гости были в полном восторге, такого они не пробовали, то есть ели или только с кабачками , или с картошкой, или с перцем и помидорами(перец тоже можно добавить, но я его не ем), но именно в таком сочетании пробовали впервые. Вкусно, сытно, сочно, красиво! Приятного аппетита!

Вау,как аппетитно!Танюшка-искусительница!Такая вкуснота на фото.И я гляжу там и рюмочка имеется?!Значит под водочку такое мяско-классная закусь!Будем пробывать!!!

Я года 2 тому назад ела в кафе такое блюдо мне оно очень понравилось называлось оно Рататуй , потом повторила дома , но там был еще слой болг. перца и вместо мяса был слой сосисок , очень часто делаю его как раз в это время когда в магазине появляются молочные кабачки.Тоже все кто пробовал все были в восторге.Очень вкусно.

Ирина Абрикосовна, это мясо было приготовлено на день рождения мужа, причем им же самим, поэтому и рюмочка
Лена, я все-таки мясо больше люблю , чем сосиски, хотя можно попробовать и так, но мясо во рту просто тает, а перец не люблю, не нравится мне его запах, этим я нагоняю тоску на своего мужа)))

Эээх,мясо мы не можем себе позволить.А с сосисками или курицей обязательно попробую забабахать,когда пойдут овощи.Спасибо ,Танюшка!

Леночка, с курицей тоже будет очень вкусно! Попробуй, думаю, что не пожалеешь!