Торт "Воздушный сникерс"

Торт "Воздушный сникерс"

Тесто:
6 желтков
1.5 ст. сахара,
250г мягкого маргарина,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соды гашенной лимонным соком (я гасила уксусом),
ваниль,
3 ст. муки.

Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, перемешать.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и поставить на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:

6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара

Распределить один шар теста руками на противне.
Нанести 1/3 часть белковой массы, как бы «надёргивая» ложкой и выпекать при 110-150С
Так же испечь остальные коржи.

Крем:

200г. масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.

Половину крема намазать на первый корж, посыпать грецкими орехами.
Так же со вторым коржом. Третий корж полить глазурью (я просто наносила растопленный шоколад) и посыпать так же орехами.
Торт получается большой и я его обычно пеку на протвине от духовки.


А на фото торт из двух коржей и еще и сверху промазан кремом, ну чтоб не оставался. Это я пекла в круглой разъёмной форме и у меня вышло пять коржей. Вот я и сделала два тортика из трех и из двух коржей.
Вкусен торт и с грецкими орехами и с арахисом, да и без орехов тоже.


Как найду другие фото, вставлю ещё.

Вот нашла на компе ещё фото, это я на своё день рождения пекла.

Туся, спасибочки!!!
Обязательно попробую!!! Написано так хорошо, должно все получиться.

Туся, спасибо за рецепт!!! Ну как тут не соблазниться и не испечь такой вкусный торт.

Вкусный торт! Я пекла его в апреле на 30 лет со дня свадьбы родителей. Делала с арахисом. Сытный он такой. Только вот безе "надергивать" ложкой у меня не получилось. Просто уложила как могла- тут , мне кажется, не играет роли особой.

Катя, Ира,пеките на здоровье,надеюсь и вам понравится этот тортик.

Вера Писцова пишет: Только вот безе "надергивать" ложкой у меня не получилось. Просто уложила как могла- тут , мне кажется, не играет роли особой.

Вера, полностью с тобой согласна. В последний раз у меня белки чего то не хотели толком взбиваться, ну чтоб прям стояли, сколько я ни мучилась.

Танюша, спасибо за рецептик. Утащила себе в закрома, обязательно приготовлю. Давненько мне хочется что-то подобное приготовить, а тут посмотрела и загорелось, щас пойду в холодильнике ревизию делать. Наверное, попробую половинную порцию сделать.
Эх, фигура, ты моя фигура. Как тебе хорошо было с диетой. А теперь как соскочила, так и не могу назад вернуться. Ладно, вот тортик сделаю, и начну усердно себя убеждать в надобности возвращения к диете.

Таня,а коржи каждый с белком по отдельности выпекать,а потом три коржа попарно кремом смазывать. Я правильно поняла?

Людмила, на тесто надо намазать белки и выпечь - это и будет один корж, и так три штуки. Получается корж сразу с белком выпекается. Промазываешь этот корж поверх белка и следующий так же, а верхний - глазурью.
Если есть ещё вопросы - пишите.

Таня, буду рада если рецептик пригодится.

Спасибо,Танюш. Значит правильно поняла. В выходные попробую.

Пеку такой тортик достаточно часто.Ну может чуть другой рецепт по ингредиентам.Надо проверить.Очень вкусный,не избитый и обязательно с арахисом.
А белки "надергать"ложкой у меня тоже не получается,да я и не заморачиваюсь!
Пеките девчата,не сомневайтесь!

Танюша, тортик классный! С удовольствием бы съела кусочек )))

Танюша, тортик классный! Я испекла его сразу же, только сделала половину порции. Спасибо за рецептик! Я пекла тортик с арахисом, нам очень понравился, действительно, похож на сниккерс. А белки я взбивала с капелькой яблочного уксуса, так пена получается тугая и ложкой накидывается на тесто, как и указано в рецепте. Пекла его с перерывом в 4 часа между коржами- муж в гости запросился к кумовьм. пришли в 2 часа ночи и я его допекала, к половине пятого управилась, к утреннему чаю был готов наивкуснейший тортик.
Обязательно испеку его к папиному юбилею (если доверят, конечно 0, но без орехов. поскольку там у них живут большие нелюбители орехов и попробую с Танечкиным заварным кремом, думаю, будет не менее вкусно.
Танюша, это тебе за замечательный и нехлопотный рецепт!

Таня,какая вкусняшка,половина порции,а вроде много кажется,надо попробовать испечь.

Таня, какой замечательный о очень аппетитный тортик у тебя получился!!! И слой безе такой большой!
А вот если ты будешь печь по другому, то это уже не сникерс ( ни орехов, ни "карамельного" крема). Но , не сомневаюсь, будет вкусно.

Ух ты, как вовремя я зашла на форум - Таня уже с тортиком, да ещё с такими заманчивыми вкусными фотками!
Я очень-очень рада, что торт пришелся по вкусу!
Половина порции, а все равно получился торт такой большой, классно!
Танюш, это же ты и не спала почти, пока испекла.И просьба, если будешь печь ещё - напиши как будет с другим кремом по вкусу, очень интересно.

Таня,ах,какой тортик получился! А уж кусочек аппетитный какой... ммм.. так и тянется за ним рука!)))

Танюша, да, почти не спала, а наутро поехали за земляникой, поэтому фото не вчера, а только сегодня. Но, повторюсь, тортик того стоит, вот сейчас с мужем кофе пили и уже доели последний кусочек, у нас нечасто так быстро съедают, тем более Боря у бабушки.
Вера, конечно, не сникерс получится, но я прям представляю, какой вкусный тортик-импровизация выйдет. Не люблю я повторять одни и те же рецепты, поэтому буду комбинировать.
Лена, да, тортик получается большой. Я пекла в разъёмной форме диаметром или 21 или 23 см, не помню, и вот такой красавец получился. А если бы ещё и крем застыл как следует, он ещё бы выше получился. А то взяла масло из пачки, хоть и гостовское, качественное, а взбила- и всё, не хочет застывать, нужно маслица побольше, а сгущёнки поменьше.

Настя, вот и у меня всё тянулась рука, тянулась, так я и съела этот тортик почти одна, стыдно, но не смогла удержаться.

Танюша, тортик такой вкусненький получился...Ммм...Прямо чувствую вкус его...Вы с Настей ешьте этот кусочек, чего уж там...я себе другой отрежу...по-больше...

Таня.соблазнительница ты,у меня слюна по бороде течёт.Пошла печенюшку нашла,тортика-то не досталось. А вот на день рождения,это самое то.Ждём!

Таня, ну ты даешь, ночь не спать из-за стряпни! Я на такое не способна... Красивый вышел тортик!

Леночка, ну не пропадать же продуктам. Тем более уж очень хотелось попробовать такой тортик. Вот и пришлось пожертвовать ночным сном. У меня иногда бывают заскоки-могу целую ночь что-то делать, не обязательно готовить, могу уборкой заниматься, документы какие-нибудь составлять, но это не часто случается.
Таня-Туся, передаю слова восхищения твоим тортиком от моей кумочки. Я ей передавала несколько кусочков на пробу. Так она позвонила, попросила рецепт и сказала, что много перепробовала у меня тортиков наивкуснейших, но этот самый вкусный вообще в её жизни. Так что держи ещё хвалилку!

Ой-ей! Что же вы делаете девочки! Разве можно так соблазнять? Я и так в первую очередь из сладкого хотела этот торт приготовить-попробовать. А после Танечкиного поста хоть все бросай и беги на кухню! Сейчас думаю, к какому празднику приурочить? Вспомнила, что 12 июня - тоже праздник!

Лен, а я стойкая! ))) Посмотрела, почитала, захотелось )) Но мне лень, я ведь люблю что попроще, так что забила, буду только отчеты читать и любоваться )))

Ну, да! Попроще... Один "Черный бархат" чего стоит! Извините, не по теме! Не удержалась...