Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Торт "Воздушный сникерс"

+23
Пекиша
нинуля
Galinaind
светланаДинск
Katerina
плюшка
Tamara
Таня_Кетько
Вика
olga4
Елена Н
Людмила 89
Лена Елена
НастяВ
elena1969
ЕВа
Витальевна
людмилаа
Татьяна К.
Верун4ик
Ирин А.
Катюша
Туся
Участников: 27

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Туся 2/6/2012, 20:06

Торт "Воздушный сникерс"

Тесто:
6 желтков
1.5 ст. сахара,
250г мягкого маргарина,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соды гашенной лимонным соком (я гасила уксусом),
ваниль,
3 ст. муки.

Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, перемешать.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и поставить на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:

6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара

Распределить один шар теста руками на противне.
Нанести 1/3 часть белковой массы, как бы «надёргивая» ложкой и выпекать при 110-150С
Так же испечь остальные коржи.

Крем:

200г. масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.

Половину крема намазать на первый корж, посыпать грецкими орехами.
Так же со вторым коржом. Третий корж полить глазурью (я просто наносила растопленный шоколад) и посыпать так же орехами.
Торт получается большой и я его обычно пеку на протвине от духовки.
Торт "Воздушный сникерс" 311a7fcfbc5d

А на фото торт из двух коржей и еще и сверху промазан кремом, ну чтоб не оставался. Это я пекла в круглой разъёмной форме и у меня вышло пять коржей. Вот я и сделала два тортика из трех и из двух коржей.
Вкусен торт и с грецкими орехами и с арахисом, да и без орехов тоже.


Как найду другие фото, вставлю ещё.

Вот нашла на компе ещё фото, это я на своё день рождения пекла.
Торт "Воздушный сникерс" C286717e6c2e

Торт "Воздушный сникерс" 0e03724b82e3

Торт "Воздушный сникерс" 5e415ea08f92


Последний раз редактировалось: ЕВа (2/2/2013, 14:56), всего редактировалось 2 раз(а) (Обоснование : добавила фото)
Туся
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 47
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Катюша 2/6/2012, 20:14

Туся, спасибочки!!!
Обязательно попробую!!! Написано так хорошо, должно все получиться.
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 36
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Ирин А. 2/6/2012, 20:51

Туся, спасибо за рецепт!!! Ну как тут не соблазниться и не испечь такой вкусный торт. ?
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 743
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Верун4ик 2/6/2012, 21:03

Вкусный торт! Я пекла его в апреле на 30 лет со дня свадьбы родителей. Делала с арахисом. Сытный он такой. Только вот безе "надергивать" ложкой у меня не получилось. Просто уложила как могла- тут , мне кажется, не играет роли особой.
Верун4ик
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 39
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Туся 2/6/2012, 21:13

Катя, Ира,пеките на здоровье,надеюсь и вам понравится этот тортик. Very Happy

Вера Писцова пишет: Только вот безе "надергивать" ложкой у меня не получилось. Просто уложила как могла- тут , мне кажется, не играет роли особой.
Вера, полностью с тобой согласна. В последний раз у меня белки чего то не хотели толком взбиваться, ну чтоб прям стояли, сколько я ни мучилась.
Туся
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 47
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Татьяна К. 2/6/2012, 22:36

Танюша, спасибо за рецептик. ; Утащила себе в закрома, обязательно приготовлю. Давненько мне хочется что-то подобное приготовить, а тут посмотрела и загорелось, щас пойду в холодильнике ревизию делать. Наверное, попробую половинную порцию сделать.
Эх, фигура, ты моя фигура. Как тебе хорошо было с диетой. А теперь как соскочила, так и не могу назад вернуться. Ладно, вот тортик сделаю, и начну усердно себя убеждать в надобности возвращения к диете. Sad
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор людмилаа 4/6/2012, 00:10

Таня,а коржи каждый с белком по отдельности выпекать,а потом три коржа попарно кремом смазывать. Я правильно поняла?
людмилаа
людмилаа
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 49
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Туся 4/6/2012, 04:02

Людмила, на тесто надо намазать белки и выпечь - это и будет один корж, и так три штуки. Получается корж сразу с белком выпекается. Промазываешь этот корж поверх белка и следующий так же, а верхний - глазурью.
Если есть ещё вопросы - пишите.

Таня, буду рада если рецептик пригодится.
Туся
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 47
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор людмилаа 4/6/2012, 11:12

Спасибо,Танюш. Значит правильно поняла. В выходные попробую.
людмилаа
людмилаа
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 49
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Витальевна 4/6/2012, 15:01

Пеку такой тортик достаточно часто.Ну может чуть другой рецепт по ингредиентам.Надо проверить.Очень вкусный,не избитый и обязательно с арахисом.
А белки "надергать"ложкой у меня тоже не получается,да я и не заморачиваюсь!
Пеките девчата,не сомневайтесь!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2012, 15:06

Танюша, тортик классный! С удовольствием бы съела кусочек )))


Торт "Воздушный сникерс" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Торт "Воздушный сникерс" I

Торт "Воздушный сникерс" ZcUPFТорт "Воздушный сникерс" Acb9e3789a44

Торт "Воздушный сникерс" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 19:19

Танюша, тортик классный! Я испекла его сразу же, только сделала половину порции. Спасибо за рецептик! Я пекла тортик с арахисом, нам очень понравился, действительно, похож на сниккерс. А белки я взбивала с капелькой яблочного уксуса, так пена получается тугая и ложкой накидывается на тесто, как и указано в рецепте. Пекла его с перерывом в 4 часа между коржами- муж в гости запросился к кумовьм. пришли в 2 часа ночи и я его допекала, к половине пятого управилась, к утреннему чаю был готов наивкуснейший тортик.
Обязательно испеку его к папиному юбилею (если доверят, конечно Very Happy 0, но без орехов. поскольку там у них живут большие нелюбители орехов и попробую с Танечкиным заварным кремом, думаю, будет не менее вкусно.
Танюша, это тебе за замечательный и нехлопотный рецепт! ; ; ;
Торт "Воздушный сникерс" 1c2f22a391ad

Торт "Воздушный сникерс" D24b1f5c2903
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор elena1969 4/6/2012, 19:31

Таня,какая вкусняшка,половина порции,а вроде много кажется,надо попробовать испечь.
elena1969
elena1969
повар
повар

Количество сообщений : 307
Возраст : 52
Географическое положение : Владимирская область
Дата регистрации : 2011-12-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Верун4ик 4/6/2012, 19:42

Таня, какой замечательный о очень аппетитный тортик у тебя получился!!! И слой безе такой большой!
А вот если ты будешь печь по другому, то это уже не сникерс ( ни орехов, ни "карамельного" крема). Но , не сомневаюсь, будет вкусно.
Верун4ик
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 39
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Туся 4/6/2012, 20:05

Ух ты, как вовремя я зашла на форум - Таня уже с тортиком, да ещё с такими заманчивыми вкусными фотками! довольный
Я очень-очень рада, что торт пришелся по вкусу!
Половина порции, а все равно получился торт такой большой, классно! Very Happy
Танюш, это же ты и не спала почти, пока испекла.И просьба, если будешь печь ещё - напиши как будет с другим кремом по вкусу, очень интересно. Smile
Туся
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 47
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор НастяВ 4/6/2012, 20:20

Таня,ах,какой тортик получился! А уж кусочек аппетитный какой... ммм.. так и тянется за ним рука!))) Very Happy
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 794
Возраст : 65
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 20:23

Танюша, да, почти не спала, а наутро поехали за земляникой, поэтому фото не вчера, а только сегодня. Но, повторюсь, тортик того стоит, вот сейчас с мужем кофе пили и уже доели последний кусочек, у нас нечасто так быстро съедают, тем более Боря у бабушки.
Вера, конечно, не сникерс получится, но я прям представляю, какой вкусный тортик-импровизация выйдет. Не люблю я повторять одни и те же рецепты, поэтому буду комбинировать.
Лена, да, тортик получается большой. Я пекла в разъёмной форме диаметром или 21 или 23 см, не помню, и вот такой красавец получился. А если бы ещё и крем застыл как следует, он ещё бы выше получился. А то взяла масло из пачки, хоть и гостовское, качественное, а взбила- и всё, не хочет застывать, нужно маслица побольше, а сгущёнки поменьше.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 20:24

Настя, вот и у меня всё тянулась рука, тянулась, так я и съела этот тортик почти одна, стыдно, но не смогла удержаться.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Лена Елена 4/6/2012, 21:27

Танюша, тортик такой вкусненький получился...Ммм...Прямо чувствую вкус его...Вы с Настей ешьте этот кусочек, чего уж там...я себе другой отрежу...по-больше...Very Happy
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 54
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Людмила 89 4/6/2012, 21:37

Таня.соблазнительница ты,у меня слюна по бороде течёт.Пошла печенюшку нашла,тортика-то не досталось. А вот на день рождения,это самое то.Ждём!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор ЕВа 4/6/2012, 23:01

Таня, ну ты даешь, ночь не спать из-за стряпни! Я на такое не способна... Красивый вышел тортик! Smile


Торт "Воздушный сникерс" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Торт "Воздушный сникерс" I

Торт "Воздушный сникерс" ZcUPFТорт "Воздушный сникерс" Acb9e3789a44

Торт "Воздушный сникерс" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Татьяна К. 6/6/2012, 18:50

Леночка, ну не пропадать же продуктам. Тем более уж очень хотелось попробовать такой тортик. Вот и пришлось пожертвовать ночным сном. У меня иногда бывают заскоки-могу целую ночь что-то делать, не обязательно готовить, могу уборкой заниматься, документы какие-нибудь составлять, но это не часто случается.
Таня-Туся, передаю слова восхищения твоим тортиком от моей кумочки. Я ей передавала несколько кусочков на пробу. Так она позвонила, попросила рецепт и сказала, что много перепробовала у меня тортиков наивкуснейших, но этот самый вкусный вообще в её жизни. Так что держи ещё хвалилку!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Елена Н 6/6/2012, 22:13

Ой-ей! Что же вы делаете девочки! Разве можно так соблазнять? Я и так в первую очередь из сладкого хотела этот торт приготовить-попробовать. А после Танечкиного поста хоть все бросай и беги на кухню! Very Happy Сейчас думаю, к какому празднику приурочить? Вспомнила, что 12 июня - тоже праздник! Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор ЕВа 6/6/2012, 22:24

Лен, а я стойкая! ))) Посмотрела, почитала, захотелось )) Но мне лень, я ведь люблю что попроще, так что забила, буду только отчеты читать и любоваться )))


Торт "Воздушный сникерс" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Торт "Воздушный сникерс" I

Торт "Воздушный сникерс" ZcUPFТорт "Воздушный сникерс" Acb9e3789a44

Торт "Воздушный сникерс" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Елена Н 6/6/2012, 22:28

Ну, да! Попроще... Один "Черный бархат" чего стоит! Very Happy Извините, не по теме! Не удержалась...
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Воздушный сникерс" Empty Re: Торт "Воздушный сникерс"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения