Натуральный десерт из абрикосов

Разрежем плоды пополам по бороздке и удалим косточки. Плотно уложим половинки в чистые сухие банки и зальем кипятком до верха. Накроем их прокипяченными крышками и поставим в кастрюлю с водой, нагретой до 60 градусов для стерилизации.

Как только вода закипит, стерилизуем банки 0,5 л – 10 минут, 1л – 15 минут, 3 л – 25 минут. Во время стерилизации кастрюлю накроем крышкой.

После стерилизации банки немедленно герметически закроем, перевернем вниз горлышком и охладим.

Натуральными абрикосами можно лакомиться зимой, готовить компоты, кисели, соусы, использовать в качестве начинок для приготовления пирогов и других десертов.