Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог с грибами и омлетом

Участников: 5

Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор oksv6688 26/8/2012, 00:03

Что-то среднее между пирогом и пиццой.
Тесто я брала дрожжевое, рецепт не выкладываю, у каждой хозяйки есть свое любимое. У меня в этот раз был рецепт "что левая рука накидала". Very Happy
Выкладываем тесто на противень, делаем обязательно бортики, смазываем томатным соусом или кетчупом у меня был томатный соус с грибами. Отставляем подойти.
Отварные грибы(шампиньоны можно не варить) количество зависит от размера пирога,грибы нужно выложить сплошным слоем, режем на кусочки, пластинки-как любите. Обжариваем с луком. Тут маленький совет. Что бы грибы не "плевались"
и не впитывали много масла их надо класть на сухую антипригарную сковороду, и обжарить пока не обсохнут, и потом вливать масло.
Обжаренные грибочки, раскладываем на тесто, солим,перчим и в духовку на 15 минут при 180г.
Пока печется взбиваем 2-3 яйца с 0.5 ст. молока, чуть соли, 1ст. ложку муки, 150-200 сыра натертого.
Достаем пирог, выливаем смесь и снова в духовку на15-20 мин. 180-200г.
испеченный пирог мину на 20 прикрываю полотенцем, что бы отдохнул. Начинка получилась очень нежной и приятной
oksv6688
oksv6688
повар
повар

Количество сообщений : 578
Возраст : 40
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор Елена Казак 26/8/2012, 00:18

Не удивлена, что твои мужики слопали весь пирог в один присестSmile
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6771
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор gogo1529 25/4/2014, 07:51

Долго не бралась за этот рецепт, так как не очень люблю работать с дрожжевым тестом. Оно у меня всегда при раскатке  сжимается обратно и я  его толком не могу раскатать.
В общем тесто я купила в магазине 500 гр. Форму брала круглую 24 см. Шампиньоны брала маринованные 200 гр. Для заливки брала 2 яйца. Самое главное действительно сделать хорошие бортики, чтобы было место для заливки.
Пирог ну очень вкусный, очень нежный. Я очень люблю подобные сочетания. Если кто пек по рецептам пирогов от Ляльки (Натальи Саблиной), то обязательно попробуйте и этот рецепт, вам понравится. Только не надо его сразу разрезать, надо подождать минут 20, чтобы сыр слегка остыл и потом можно кушать. Но так как у нас Оле надо уже было спать, поэтому я разрезала и сыр немного потек, он еще не успел застыть. Я 1/4 часть пирога сразу съела, хоть и большой кусочек )))
Фото: 1 - после 15 минут выпекания перед заливкой, 2 - сразу после выпекания, 3 - кусочек.
Пирог с грибами и омлетом 0_125072_d9c3b4f4_MПирог с грибами и омлетом 0_125073_d0ad037c_MПирог с грибами и омлетом 0_125074_a7f54112_M
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 37
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор Татьяна Букань 26/4/2014, 02:04

Способ приготовления пирога заинтересовал, должно быть нежненько. Девчата, посоветуйте чем можно заменить грибы?
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 45
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор Inga 26/4/2014, 02:13

Таня, я бы курицу или рыбку положила, а еще я везде люблю помидоры, только они много сока дадут, а если баклажаны?
Таня, а еще посмотри здесь, давно хочу приготовить.
Inga
Inga
повар
повар

Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор gogo1529 26/4/2014, 04:06

Таня, курочку добавь вместо грибов. Либо вообще просто побольше лука и грибы вообще убери, тоже будет вкусно.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 37
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор Татьяна Букань 28/4/2014, 00:56

Добавила курочку! Отварила, пережарила с луком, дальше все по сценарию. Ну очень вкусно! Натрескались с мужем вдвоем, еле из-за стола выползли. Пирог получился большой, а это значит, что завтра я не готовлю))) Оксана, спасибо за интересный способ приготовления пирога.

Пирог с грибами и омлетом Aa41b35fd947

Пирог с грибами и омлетом 36656c18439b
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 45
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор oksv6688 28/4/2014, 05:47

Девоньки! Спасибо вам что приготовили! Мне очень приятно что вам понравился пирог. Такая радость когда твои придумки приходятся по вкусу.
Наташа, Танечка огоромная спасибка за фото! Очень красивые пироги получились.
oksv6688
oksv6688
повар
повар

Количество сообщений : 578
Возраст : 40
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с грибами и омлетом Empty Re: Пирог с грибами и омлетом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения