Открытый саксонский пирог

Это пирог взят из кулинарного журнала "Катюшина кухня", покорил простотой изготовления, правда я еще внесла чуть-чуть своего.

Итак, нам понадобится 250 грамм слоеного бездрожжевого теста, хотя и с дрожжевым вкусно, 250 грамм куриного филе, 2 помидора, 1 сладкий болгарский перец, 1 головка лука, 150 грамм твердого сыра, 1 яйцо (я кладу 2), зелень укропа (у меня мороженный), масло, соль, перец, я еще добавляю шампиньоны.



Обжарить в течении 5 минут филе, лук и шампиньоны



Раскать тесто, на него выложить обжаренную курицу,посыпать зеленью укропа, разложить по всей форме, порезанные помидоры, посолить,поперчить, можно добавить приправу типа хмели-сунели.



Приготовить заливку из яиц, тертого сыра, и я еще кладу грамм 80-100 майонеза, залить пирог заливкой.



Выпекать в разогретой духовке (180 гр.), около 25 минут



Приятного аппетита!

Лена, мне очень понравился рецептик. Взяла на заметку.
Люблю такие. По принципу: вкуснота, красота, простота...

Леночка, отличная идея! Спасибо! как только пойдут свои помидорки-обязательно приготовлю! ( от магазинных помидоров экзема буйствует) Очень уж заманчивый рецепт! А летом просто незаменим-и быстро, и вкусно, и сытно!

А кто мешает, Танечка, вместо помидорок положить домашний кетчуп или свои помидорки из баночки? Я лично так собралась сделать, благо ребенки сегодня куру привезут (сама в морозяку мало куда хожу)

Девчонки, хотела написать сразу, но передумала, пишу теперь, прекрасно заменяется баночкой Лечо, и все в ваших руках!

Я однозначно буду без перцев делать- не могу есть их, хотя люблю...

Я тоже делаю без перца, сынуля категорически не переносит перец, но ваша фантазия в ваших руках тут можно играть набором продуктов, ведь грибы я сама добавила, а так и колбаска, сосиски, да все , что есть в холодильнике, главное сама идея!

Это как пицца

Я думаю, что примерно так же , но намного проще.

Это как пицца

- я когда рецепт читала, тоже так подумала...Спасибо, Лена, надо будет как-нибудь сделать...

А я наверное прям сейчас сделаю! Зашла почитать случайно , а у самой слоеное тесто уже разморожено. Хотела другой рецепт отработать , но увидела этот и планы поменялись! Под рукой есть почти все из предложенного, за исключением помидор. Но зато открыта банка баклажан с помидоркой! Можно поэкспериментировать!

Хороший пирожок, Лена! Несложно, быстро и вкусно

Лена , хороший рецепт , а уж какие вкусные фотки !Завтра постараюсь тесто купить...У нас такое продают , но я его как-то опасалась брать , всегда покупала "Сибирский гурман".Оно очень хорошее , но коржи там прямоугольные , на пирог не удобно.Теперь буду и эту марку иметь в виду
А лечо в погребе еще много !

Да, Лена! Как это слоеное тесто в деле? Кто производитель? Как-то давно слоеным не пользовалась. Вот купили "Талосто". А мне кажется, что очень давно в похожей упаковке тесто у меня было, московское. Тогда очень понравилось!

Незнаю, я ,только такое беру, производитель г.Санкт-Петербург, ОАО"Звездный" мне нравится.

Как хорошо стало с форумом. Задаешь вопрос: что приготовить?
И не заморачиваешься - заглядываешь в холодильник, заходишь на форум, выбираешь подходящий рецептик (для тех ингредиентов-набора продуктов, что имеются в наличии) и...готовишь...

Девочки - всем спасибо!!!!

Ой ,Леноча Савельева!Какой аппетитный пирог!Так и хочется взять и попробовать!Мы такой пирог любим).

Вчера вечером без промедления испекла пирог. Очень вкусно! Помидоры не было, открыла лечо. Но с желанием разместить его по пирогу слегка переборщила, поэтому в горячем виде при разрезании пирог чуть подтекал. Но когда последний оставшийся кусочек остыл -все было уже нормально. Утром не стало и последнего кусочка. Теперь хочется дождаться свежей помидоры, попробовать с ней. Тоже думаю, что использование именно бездрожжевого слоеного теста не обязательно. Его наличие ощущается только на бортиках, но для этого надо их повыше сделать.
Леночка, спасибо!

Елена Н. молодец!Аппетитно и красиво выглядит,а вкус как у пиццы?

Леночка, красивый аппетитный пирожок. Ну, я всё же дотерплю до лета. Не люблю я консервацию куда-то добавлять. Ну, помидорки у меня быстро созревают, может и в магазинах появятся наши, из брянских теплиц. Так что буду аппетит нагуливать да на ваши пирожки вкусненькие смотреть.

Леночка, спасибо что приготовила.

сделала сегодня открытый пирог очень понравился спасибо за рецепт , действительно быстро и вкусно , правда у меня грудки не было а были остатки фарша из кур. грудки, я сделала с ним и перец у меня замороженный был.

Венера! Вкус у меня получился действительно похожий на пиццу.
Рецепт понравился! Особо пропорции не соблюдала- грибов было больше.

На днях опять делала этот пирог. Сын сказал : "Обалденно вкусно!". А ведь это еще с покупными тепличными помидорами, и замороженным перцем!
Очень вкусный и удобный рецепт! Надо только в морозилку докупить тесто. А так - куриная грудка осталась бесхозная(готовая), грибы жареные в морозилке, тоже готовые, а с остальным проще. И все очень быстро и вкусно!
Леночка, еще раз спасибо за рецепт!

Леночка, сама его часто пеку, рада что Понравилось! ведь все гениальное -просто!