Закрома Родины

Молодцы, девочки, а я никак себя в руки не возьму, чтобы закрыть ещё салат Подводное церство и икру Царевна. Правда и некогда, сижу вся в планировании воспитательной работы.

Сегодня дочитала всё в "закромах".Все девочки такие умнички!Я первые 2года,когда дачу купили тоже всего по многу закрывала,но семейство моё упорно отказывается есть салаты,пить компоты.Делаю сейчас только Анкл бенс из кабачков,Лечо, Лечо с рисом,(из этого что мы с мужем не съедаем,добавляю потом в пицу).В этом году мало огурцов,закатала только 15 банок разноколиберных,сделаю ещё хреновину и думала на этом всё,но хочу сейчас попробовать Анкл бенс с тыквой и тыквенный сок.Подскажите,пожалуйста,где взять эти рецепты?

Нина, анкл бенс с тыквой у нас в домашнем консервировании, а тыквенный сок сейчас выложу отдельной темкой, я его как раз собираюсь завтра закрывать. Очень вкусный, в прошлом году 30 литров закрыла. но нам оказалось его мало.

Часть моих заготовок на зиму

Ну,Света,умничка.Зима не страшна.Жаль не умею фотки выставлять похвасталась бы своей работой.

в этом году тыква уродила страсть буду сок делать остальную кроликам,успеть бы до морозов скармить.

Людочка я тоже не умею фото выставлять, этим у меня сын занимается(младший)

Танюша,спасибо за информацию1

Светочка, умничка! Столько всего припасла! У тебя подвальчик аккуратненький, стенки оббиты! А мне свои закрома нельзя показывать, не очень красиво внутри подвала. Он у нас маленький и старый, ещё от прежних хозяев. Зато холодный и вода весной не заходит, а соседи вокруг мучаются. Так что пока и трогать его не будем, пока стоит, пусть стоит!

Спасибо Танюша. Полочки из дсп муж делал.

Мне очень нравится рецепт Ларисы Шмаль кабачковой икры"Чудное лето".Рецепт в "Рецепты на Бис №2.
[img] [/img]
И каждое лето заготавливаю салат из огурцов Евгении Комар,нам он нравится и есть куда переработать переросшие огурцы.[img] [/img]

людмилаа
Светлана Иволга

Девочки, так давайте учитесь быстро! Нечего отлынивать! Это все очень просто! Пора уже выставлять фоточки свои )))

Галина Быковская, мне тоже икра кабачковая от Ларисы Шмаль нравится больше всех - и процесс приготовления, и вкус! Но семья уже почти ничего из заготовок не ест, и я перестала её делать.

Оля и мне нравится эта икра.
Только я её не протираю,как в рецепте Лариса писала,а прогоняю через блендер.
Так быстрее.

Молодец,Светланка,порадовала своими заготовками.Умничка!!!

Сегодня закрыла десять баночек салата из перца и моркови

молодчинка!

Чтобы не быть голословной,тоже сфоткала свои припасы.Это моя предпоследняя "работа" : Салат с баклажанами и Кетчуп (он же Подлива к макаронам)

А последняя "работа" были грибочки.Если успею,сейчас покажу.

Ммммм, вкуснятина! Танюша, теперь давай грибочков!

Аппетитные баночки!

Вот еще грибочки:

Отварные коровячки пойдут в заморозку,грузди маринованные(маловато конечно!)и еще жареные шампиньоны,но их я уже разложила по баночкам и затырила в холодильник.Вот только в свежем виде могу показать.

Но их было гораздо больше,где-то два с половиной ведра,а это только те,что сфоткала в машине,пока везли из леса.

Таня , завидуюююю ! Я со своими болячками весь сезон опят пропустила Теперь только на подтопольники надежда осталась...

Оля,опят мы тоже не набрали,хоть и ездили за ними уже два раза,но что-то неудачно.А вот подтопольники,ты имеешь в виду рядовки? Коричневая шляпка и белая ножка? У нас их называют рядовки-тополевки.Их у нас пока еще нет.В прошлую осень я их собирала,когда уже листья на деревьях почти опали и приходилось их чуть ли не на ощупь искать.А эта осень у нас поздняя,до сих пор еще заморозков не было и листья еще не пожелтели даже.

Да , рядовки.Я про них на форуме писала в теме "Открываем Америку...".
У нас сегодня дождь льет полдня , так что , надеюсь , к следующим выходным нарастут.Хотя мы на отдельную кучку натыкались даже в августе , но уже крупные ...Я тогда баночку засолила.А хочется масеньких иаринованных...

Девочки,а у нас рядовки и подтопольники -это абсолютно разные грибы