Закрома Родины

Жалкт только , что красная рыбка в нашем болоте икру не мечет

Лена, хрен прокрутили на мясорубке, залила 9% уксусом, добавила сахара и соли. Перемешала, постоял немного, попробовала, ещё уксуса долила и кипячёной холодной воды и немного посолила. Всё на глаз, по своему вкусу. Пока тепло, поставила в холодильник, а потом в подвал. А для окрошки хоть и есть рецепт, но всё-равно ничего не взвешивала:укроп, огурец на крупную тёрку и соль, ну и хрен. Солила так, чтобы слегка пересолена была приправа. На вкус очень приятная, можно в майонез добавлять и заправлять какие-нибудь салаты, Боря сказал ему так Цезарь сделать.

Таня большое спасибо

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

как можно такое пережить, сколько грибов!!!!! Как мне хочется свеженьких! Обзавидовалась

Да, да, я тоже. Разве можно так нас дразнить? Хочу подосиновиков! Да и вообще супчика хочу грибного!

А как котика зовут, который за грибочками глазками сверкает? Просто красавец.

Хачунемагу такую кладовочку, как у Абрикосовны!Пустую! Сама заполню!!! У меня проблемы- нет места закаткам, вожу к родителям, но обратно возить совсем не хочется... так что у меня только ящичек в 2 метра высотой...Набит под завязку, а еще хотца и грибной икорки, и грибочков закатать...Холодильник не предлагать- пальца не всунуть, морозильник забит под завязку. а еще виноград болтается на ветках... Яблоки надо будет снимать... господи, хотя бы следующий год был неурожайным на яблоки!!!!

Да что ты такое говоришь, Леночка! Я тоже в прошлом году так думала! А в этом как плохо без яблок! Ни сока тебе, ни повидла, ничего!

а можно мне яблочек...а то у нас своих вообще нет, только покупные от 80р за кг
и от винограда не откажусь

а мы сегодня помидоры пикантные баночку открыли, дедушка с внучкой эту баночку (1Л) и приговорили за ужином. а я слюной давилась. мне незя!

Иришка, не завидуй, а говори им- на здоровье!труды твои не напрасны, а для родных человечков радость - и самой приятнее вдвойне!

Да я не завидую. Я тоже хочу помидорок-то

Девочки грибы уже в банках шлите адреса а котик это Баксик по русски доллар

Лена , закапала слюной все твои грибочки ! Хотя мне грех жаловаться - и сушеные , и маринованные , и замороженные есть , но мне как тому коту - все МАААЛОООО !!!!
А я два дня воевала цветную капусту - сделала "Журавушку" , салат "Молодчик" из Биса и еще маринованную.Вот отваренная лежит в тазике и проблема - как бы ее в морозилку впихнуть , потому что , несмотря на любовь к салатам , замороженную цветнушку я люблю больше ! А еще вчера сделала 6 литров тыквенного сока и сварила варенье "Волосы ангела" Вкусненько вышло , только ангел (то бишь тыква ) мне попался лысый и получилось по консистенции больше похоже на мед.

А можно про варенье поподробней я тыкву люблю

Лена , это из Биса №11 , варится из сердцевины тыквы.Попробовала по куркульской привычке - "шоб ничего не пропадало".Получилось вкусно , только я представляла , что оно будет погуще.Может , завтра остынет и загустеет ?

Спасибо Оля буду пробовать

Лима, какая ты молодец столько всего делаешь-такое разообразие заготовок!

Оля, а варенье пахнет тыквой или как сок-сразу и не догадаешься, что это тыква? Я тоже всё смотрю. смотрю на этот рецепт, но ещё не решилась сварить.

Тань , там лимон еще добавляется , так что тыквой особо не пахнет.Впрочем , я тыкву в любом виде люблю , поэтому мне вкусно
Вика , да разве я много делаю ? вон , у девчат уже банки шеренгами и в промышленных масштабах !

Я в Волосы ангела вместо корицы кладу тертый фундук - в оригинальном рецепте, о котором я слышала в интервью Е.Вильмонт, там корицы и не предвидется, поэтому, когда на мое письмо-вопрос был напечатан этот рецепт, я удивились, т.к. я указала в составе орехи, но вот точные пропорции мне были неизвестны.

У меня с орехами лучше детям нравится, чем с корицей.