Поиск
Последние темы
"Баклажанное кольцо" с фаршем
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
"Баклажанное кольцо" с фаршем
Это блюдо одинаково хорошо делать в духовке или в мультиварке. Я делала только в духовке, на днях сделала в мультиварке (раз такая техника крутая, благодаря Вам, у меня появилась). Начала фоткать процесс приготовления...Далее сфоткать не успела...забыла. А потом уже и фоткать нечего было...
!["Баклажанное кольцо" с фаршем F4a2245d52cct](http://s56.radikal.ru/i151/1209/f5/f4a2245d52cct.jpg)
На дно чаши налила немного растит. масла, затем нарезала капусту белокочанную, на нее лук - четвертинками.
- Фарш (свинина+говядина+лук) посолила-поперчила, добавила 1 яйцо.
- Баклажаны нарезала кольцами, толшиной примерно в 1 см. На 15 минут опустила в холодную соленую воду, чтобы убрать горечь.
- Помидоры тоже нарезала колечками и стала собирать "баклажанное кольцо": колечки баклажан-помидор, фарш (брала мокрыми руками, делала круглую котлетку).
Все залила соусом: сметана - томат. паста, вода, соль...
В духовке делается чуть больше часа, на 180 град. Сверху сковороду закрываю крышкой или фольгой. Можно в кастрюле поставить...
В мультиварке поставила режим тушение. Мультя отключается и сразу переходит на режим подогрев. Я занималась домашними делами и отключила мультю от подогрева минут через 40. Минут через 10 мы уже уплетали обалденно вкусное и сытное блюдо.
Самое главное, долго не стоять у плиты: нарезал-заложил-достал-съел...
Всем приятного аппетита
!["Баклажанное кольцо" с фаршем 9e762705c0bct](http://s017.radikal.ru/i425/1209/92/9e762705c0bct.jpg)
!["Баклажанное кольцо" с фаршем F4a2245d52cct](http://s56.radikal.ru/i151/1209/f5/f4a2245d52cct.jpg)
На дно чаши налила немного растит. масла, затем нарезала капусту белокочанную, на нее лук - четвертинками.
- Фарш (свинина+говядина+лук) посолила-поперчила, добавила 1 яйцо.
- Баклажаны нарезала кольцами, толшиной примерно в 1 см. На 15 минут опустила в холодную соленую воду, чтобы убрать горечь.
- Помидоры тоже нарезала колечками и стала собирать "баклажанное кольцо": колечки баклажан-помидор, фарш (брала мокрыми руками, делала круглую котлетку).
Все залила соусом: сметана - томат. паста, вода, соль...
В духовке делается чуть больше часа, на 180 град. Сверху сковороду закрываю крышкой или фольгой. Можно в кастрюле поставить...
В мультиварке поставила режим тушение. Мультя отключается и сразу переходит на режим подогрев. Я занималась домашними делами и отключила мультю от подогрева минут через 40. Минут через 10 мы уже уплетали обалденно вкусное и сытное блюдо.
![geek](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_geek.png)
Самое главное, долго не стоять у плиты: нарезал-заложил-достал-съел...
Всем приятного аппетита
Galinaind- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3077
Возраст : 69
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05
Re: "Баклажанное кольцо" с фаршем
Рецепт интересный, почему-то нет отзывов. Галина, а моя мультиварка после тушения не переходит на подогрев- просто отключается. Есть отдельная функция "разогрев", может мне после тушения ее включить на 40 мин, или есть разница?
Люда06- новичок
- Количество сообщений : 21
Дата регистрации : 2014-09-15
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
» Клуб друзей газеты "Скатерть-Самобранка"
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
» Золотой фонд газеты Скатерть-самобранка
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
» Домашние заготовки
» "Красная икра" от Лены Казак
» Припасаем на зиму