Сельдь "Для любимого мужа"

Рецепт Е.Усачевой. Скатерть-самобранка №6 2005 год


Взять 1.3кг св.селедки, очистить, убрать голову и хвост, внутренности. Порезать на кусочки. Получится около 1кг. Добавить 1ст.л.соли, 1 ст.л сахара, 10 гвоздик, 2-3 лавр.листа, несколько горошин душистого перца.Перемешать и уложить в литровую банку. Залить 2-3 ст.л.растительного масла. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 суток.


Совет бывалого: баночку надо периодически встряхивать, чтобы селедочка обволакивалась маслом, а не осталась сухой сверху.

Елена, спасибо за рецептик! По этому рецепту получается очень вкусная селёдочка, я раньше часто её делала. Такую селёдочку да с варёной картошечкой! Попробуйте девочки обязательно.

Тащу в закорма, мы очень любим селедку.

Леночка попробуй обязательно! Ещё сейчас я вспомнила, что баночку надо периодически встряхивать, чтобы она маслом обливалась, а то так масло будет на дне, а сверху получится сухая рыбка.

Сейчас дополню этим советом рецепт

Елена, спасибо большое, что вы так быстро откликнулись на мою просьбу! А про совет бывалого - у меня даже улыбка на лице растянулась

Девочки,а шкурку снимать с селедки?

Валюша, думаю это не существенно.

Леночка,а все-таки?

Я шкурку никогда не снимаю, а там уж на любителя!