Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Участников: 5

Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор ПЕлена 15/10/2012, 12:23

Эту закуску, наверное, многие знают. Просто хочу напомнить!
Каждую осень готовлю её и всем нравится...

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. 4jbyja10

Разносолы. Зелёные и бурелые помидоры - 1 кг., болгарский перец разных цветов - 3 шт., морковь крупная - 1 шт. Соль - 1 ст.лож.,горький перец - 1шт. разная пряная зелень.
Овощи нарезаем кусочками, какие кому нравятся. Я помидоры режу полукругами(можно четвертинками), перец - широкими полосками, а морковь - соломкой.
Каждый зубчик чеснока разрезать вдоль. Горький перец нарезать кружочками ножницами.
Зелень - любая пряная (петрушка,сельдерей,кинза,эстрагон,укроп), какая есть или какую любите. Можно ещё корень хрена.
Всё это тоже измельчить ножницами.
Теперь приступаем к засолке. На дно кастрюли или другой широкой посуды насыпаем немного зелени и укладываем кругами помидоры, перец, морковь. Посыпаем каждый круг немного солью, зеленью, чесноком и горьким перцем.
Соль из расчета 1 стол.ложка на кг. помидоров. Накрываем плотно тарелкой и ставим под гнёт.
Через 3-4 дня едим и получаем удовольствие...

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Wrkzez10


Последний раз редактировалось: ПЕлена (31/5/2015, 13:53), всего редактировалось 2 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор Машенька 15/10/2012, 12:37

Ах, какая жалость, что зеленые помидорки у меня закончились! Я все лето искала подобный рецепт... Но, ничего, до следующего года полежит в копилочке Very Happy Елена, спасибо! Рецепт очень нужный! ; (или на рынок смотаться, вдруг еще продают зеленые ?* так захотелось попробывать!!!)
Машенька
Машенька
повар
повар

Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор Валюша 15/10/2012, 12:41

Леночка,не совсем поняла про соль - 1 ст.ложка на кг помидоров или на кг вообще овощей?
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор ПЕлена 15/10/2012, 13:01

Валюша! Я беру в расчет помидоры, а остальное - всего понемногу. Но соль можно брать по вкусу.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор Валюша 15/10/2012, 13:03

Спасибо,поняла! sunny
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор ММихайловна 11/9/2013, 00:27

ПЕлена, спасибо за рецептик, нам очень понравилось. Овощи свои, а салаты как-то поприелись. Помидоры брала красные, ну не люблю я зелёные, ещё огурцы добавила, нужно было прибрать. Просто, но вкусно.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Разносолы. Солёные овощи на скорую руку. Empty Re: Разносолы. Солёные овощи на скорую руку.

Сообщение автор омичка 11/9/2013, 06:12

А я только увидела рецепт. всё есть в наличии, побежала на кухню.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения