Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Участников: 4

Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Елена Казак 5/11/2019, 12:51

Рецепт этот у меня в загашниках лежит давно. Года 3-4 назад на ОК увидела.

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 28450631_m

Потребуется: 1 стак кефира (берите кислого, так вкуснее)
по 0.5 ч.ложки сахара, соли, соды
1 стак.тертого твердого сыра (у меня российский)
1 стак. тертой колбасной ветчины (у меня куриная)
2 стак. муки

Текст автора:
1. Соединить кефир, соль, сахар, соду. Хорошо размешать.
2. Добавить тертый сыр и муку. Замесить тесто.
3. разделить на 8 частей, раскатать каждую в лепешку.
На середину выложить начинку из ветчины, свернуть края к центру и придать форму лепешки.
Обжарить под крышкой на растительном масле с двух сторон.

теперь моя "отсебятина"...

Я попробовала сделать как описано выше и пожарить. Не понравилось: тесто плохо прожарилось, было липким.
Тогда я взяла кусочек теста как на чебурек, тонко его раскатала, выложила на одну часть начинку, сложила пополам, сформовала в виде полумесяца и пожарила в таком виде.
Так мне понравилось значительно лучше) Тесто прожарилось, хрустящее, в разломе чуть слоистое. Шикарно, короче говоря, получилось.

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 28450632_m

Правда, у меня осталось тесто, но не хватило ветчины  geek  Но это поправимо: куплю еще ветчины и снова будут на завтрак быстрые ленивые чебуреки лепешки)


Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Наталия ИВ поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Elkena 5/11/2019, 16:35

У меня тоже этот рецепт лежит не опробованным. И интересно, почему формовка по рецепту не дала положительный результат? Может быть оно не было тонко раскатано? Когда буду делать, обязательно попробую оба способа формовки.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Елена Казак 5/11/2019, 20:41

Аня, у меня плохо пропеклось, не понравился результат, лепешка липкая была.


Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Лима 6/11/2019, 14:01

У нас обычно сыр и ветчина съедаются в "чистом" виде, вряд ли получится точно по рецепту сделать.
А если и случается "поймать" нужные продукты вовремя, то жарим, заворачивая в лаваш)).


Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 1_ddun10      Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 71520531bb7a Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Pryz_za_3_mestoСырные лепешки с ветчиной на скорую руку I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4547
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Elkena 6/11/2019, 14:28

А у меня не всегда сыр съедается. Сейчас как раз лежит сливочный сыр, который неудачно купили, он твердый и сильно соленый. А мы любим мягкие сыры и несоленые.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Лима 6/11/2019, 14:36

Ань, дети-подростки в доме - это полная гарантия, что всё сырное и колбасное на кухне не задержится Very Happy


Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 1_ddun10      Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 71520531bb7a Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Pryz_za_3_mestoСырные лепешки с ветчиной на скорую руку I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4547
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Elkena 6/11/2019, 15:33

Да, вполне, даже взрослые дети. Они еще и любят вредное и не полезное.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Наталия ИВ 4/11/2021, 15:37

Вкусно! Спасибо Лена за рецепт!
Готовила, но вот фото так и не нашла на компьютере.
Наталия ИВ
Наталия ИВ
новичок
новичок

Количество сообщений : 77
Возраст : 67
Дата регистрации : 2021-01-11

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Елена Казак 4/11/2021, 21:18

Ох, купила ветчину... но вот руки не доходят...


Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Наталия ИВ поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку Empty Re: Сырные лепешки с ветчиной на скорую руку

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения