Шоколадный кекс из микроволновки

Шоколадный кекс из микроволновки


«Постный шоколадный кекс из микроволновки» на Яндекс.Фотках

У нас на форуме есть подобные рецепты, но скажу честно, они у нас не пришлись ко двору ((
А вот шоколадный тортик (на 2 яйца) у нас любим и часто выручает в случае неожиданных гостей Так и этот кекс - мало того, что постный, он еще и большой, высокий, красивый... Замечательный рецепт! ))

Итак, ингредиенты: 210 г муки, 40 г какао-порошка, 200 г сахара, 80 г растительного масла, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 2 ч.л. ванильного экстракта, 300 мл воды

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить соль, сахар и какао, перемешать все.
Добавить масло, воду, ванильный экстракт (у меня нет, поэтому не добавляла, быстро и тщательно перемешать.
Силиконовую или пластиковую форму с отверстием в середине смазать растительным маслом. Я выпекаю в стеклянной форме, застеленной бумагой для выпечки, в середину ставлю стакан, наполненный наполовину водой.

Вылить тесто в форму (не более чем на 2/3). Ставим в микро на полную мощность (800 Вт), готовим 7 минут. После сигнала выключить микроволновку и дать кексу постоять еще 1 минуту.
Открыть микроволновку, достать кекс, перевернуть его на решетку(выходит без проблем!), дать кексу полностью остыть.

При желании горячий кекс можно тертым шоколадом или полить глазурью уже остывший кекс.



Можно приготовить более диетический кекс, заменив пшеничную муку цельнозерновой, а белый сахар - коричневым.

Если хотите выпечь кекс в духовке, то возьмите 250 мл воды, выпекайте при 180° до готовности.

Фото горячего кекса:



Приятного вам чаепития! ))

Источник: Ла Перла фото, жж

Ленусик, спасибо, что выложила рецептик! Сегодня же приготовлю к ужину...Вроде бы всё для этого есть...

Пожалуйста, Лена! )) Удобный рецепт - ни яиц, ни молока не надо

Лена, спасибо за рецепт! Обязательно сделаю тоже. Только боюсь, что как и на кружечный кекс мои потом каждый день подсядут. Жаль, сегодня не могу, какао кончилось, самой в магазин спускаться лень, а послать до вечера некого.

Тамара, этот-то попроще в плане продуктов, да и большой получается, за один раз никак не съесть!

Вот-вот,хорошо, что большой.А у моих сладкоежек, честно говоря, не бывает выражения "большой",в любом случае съедается быстро.

Ленусик, лови хвалилку! Испекла, остыть ему не дали, резала горячий. Еще и возмущались, что не даю, пока не сфотаю. А сбежались на запах в кухню, ишь...

Вай, как оперативно! Тамарочка, спасибо, что приготовила! А то я уж запечалилась, что никто на такую простоту не позарился. Что твои сказали, понравился или средненько на вкус? По сладости нормально было?

Аааа...Тамара меня уже опередила...Ай, молодца! И кекс очень симпотишный получился...
Ленуська, лови нашу хвалилку...Очень вкусно! Очень просто! Спасибо,дорогая!
Не так красиво, конечно, как у Тамары, и у тебя, но все-таки...

Ой, Ленчик, спасибочки тебе! Очень симпатишно получилось! В форме все-таки красивенько )) А я-то банально в стеклянной кастрюльке
Так приятно, что не разочаровала вас! Спасибо за фото!

Девочки-Леночки, да я просто играючи замесила быстро (вот бы вся готовка у меня так получалась бы... а то чистить, крошить), вылила в форму. Микроволновка в наличии есть, за какао дочь отправила в магазин, не дав ей разуться,как только она ступила на порог. Сама сегодня весь день дома делами занимаюсь, к компу подбегаю. А этот кексик теперь буду готовить, и на работе рецепт обязательно раздам!
Лена-ЕВа, еще раз спасибо за рецепт-выручалочку, когда надо что-то быстро к чаю. В духовке не то, время нужно, а тут и 10 мунут вполне хватает.
А вкус - ну очень вкусный! И по сладости нормальный, не приторный.

Спасибо на добром слове, Томочка! Очень рада, что пригодился рецептик, будет тебе немножко разгрузки в готовке ))
Тоже сегодня на работе раздавала этот рецепт, с чего-то разговорились про выпечку, упомянула этот кекс, сразу отправили распечатывать )))

Ленок, если бы ты не сказала, что пекла

А я-то банально в стеклянной кастрюльке

...я ни за что бы не догадалась...Получилось ну очень замечательно! Прямо как торт! У меня, не такой высокий вышел...Может форма большая?
Я тоже уже пропиарила рецепт маме...Она как раз звонила, спрашивала что делаю...
Ленусь, ещё раз спасибо! Кексик ...(был)очень вкусный...

Лен, на здоровье!
У меня обычная кастрюлька, литра на 1,5 вроде. А по высоте, если судить по фото, вроде как у всех одинаково вышло, см 7 примерно...

Леночка, просто обалденно вкусный кекс!!!! Спасибо!!!!!!!!!! Фото будет позже. Кстати у меня получился как у Лены Елены, поменьше чем у тебя, я пекла 10 минут, так как у меня мощность микроволновки 700 и за 7 мин кекс не пропекся.

Катя, спасибо! Мне очень приятно
Пеки на здоровье, благо хлопот тут по минимуму ))
Время, конечно, надо подстраивать, мощность разная у всех, ну вот теперь благодаря тебе мы будем знать, что на 700 Вт надо 10 минут печь
А какой высоты получился кекс? Примерно ))

Примерно 5 см. Ох и вкусный кекс, такой нежный!

Красивый, Катя! )) Шоколадом посыпала тертым?
Мне кажется, что 5 см по внешнему краю, а по внутреннему выше вроде
Спасибо за фото!

А я только сейчас увидела этот рецепт.
Ева-Лена, обязательно приготовлю такой кекс, спасибо за рецепт.
Такой он у вас всех, девочки, красивый.
Лена, а что за шоколадный тортик (на 2 яйца), где посмотреть?

На здоровье, Ира!
Тортик не выставляла, только в ужинах показывала. Надо либо найти старые фотки, либо сделать новое и выставить. Если тебе не срочно, то погоди до выходных, ок? Если срочно - пиши в личку.

Так, я тоже тортик хочу
Да, тертым шоколадом посыпала!

Будет, будет, дайте время перефоткать поприличнее ))

Никак не решаюсь печь в микроволновке. Попробовать этот рецепт, что ли?

Лена, я подожду, мне не срочно. Пока этот испеку. А я сейчас не все темы успеваю читать, поэтому пропустила торт в ужинах.

Катя, почему не решаешься? Это очень удобно! Быстро так, просто! )) Попробуй этот рецепт, если не понравится, не сильно жалко будет выбросить - ни яиц, ни молока тут нет

Ирина, его все пропустили, не один раз причем )) Я потому и не выкладывала, раз никому не нужен