Пирог со сливочным сыром и корицей

Для теста:
350 гр муки, 100 гр сахара, 7 гр сухих дрожжей, цедра 1,5 лимона, 160 мл теплого молока, 170 гр мягкого масла.
Для начинки: 80 гр коричнего сахара (но это не принципиально), 1 столовая ложка молотой корицы, 200 гр сливочного сыра.
Приготовление:
смешать муку, сахар и дрожжи, добавить молоко, замесить тесто. затем кусочками добавить масло и вымесить гладкое липкое тесто.
Поставить в теплое место, чтобы увеличилось в два раза на 1 - 1,5 часа,
раскатать пласт (20*80 см), смазать его сливочным сыром и посыпать смесью сахаром и корицей,свернуть рулетом,порезать на кусочки и выложить в смазанную маслом и посыпанную коричневым сахаром форму,выпекать в разогретой до 200 град духовке около 40 минут.
Если верх потемнеет рано, то накрыть фольгой.

Ниночка , как оперативно рецептик выложила ! Спасибо !Жду детей в гости, может, попробую сделать . А сливочный сыр лучше какой-то определенный ? У тебя дочка какой брала ?

Ирочка, дочь брала "Филадельфию", но у нас я такой не видела, а у них пробовала, это такой творожный сыр, его можно намазывать на хлеб для бутерброда. Я у нас в "Полушке" насмотрела, думала испеку в праздники, но вот не получилось.Все равно он у меня на очереди в числе первых.

Нина, спасибо ! Я " Филадельфию " где-то видела, попробую поискать .