Салат свекольный с отварной говядиной, капустой и зеленым горошком

В общем, в названии указала почти весь состав.  
Этот салат из моих  очень давних запасов. Рецепт  был взят из местной газеты. Там он назывался "Пальчики оближешь". С названием, возможно, и перебор.  Но салат вполне достойный! Попробовав его раз, оставила в списке периодического приготовления. Сегодня, в процессе приготовления, взвесила и отмерила ингредиенты. Хотя, это все относительно.




Ингредиенты:

Отварная свекла крупная -1 шт ( или две небольших)( 300гр "вареного" веса)
Капуста свежая - 300 гр
Мясо ( говядина отварная) -  150-200 гр
Зеленый горошек ( консервированный) 5 ст.ложек
Чеснок - 1 долька
Соль, перец черный молотый, майонез


Капусту тоненько нашинковать соломкой и чуть перетереть с небольшим количеством  соли. Порезать отварную говядину соломкой и добавить к капусте. На корейской терке потереть отварную свеклу( или на другой терке , но не "в кашу"). Если свекла излишне водянистая, то лучше немного сока слить. Если не сладкая, то довести сахаром до приемлемого вкуса.
Выложить свеклу к капусте с мясом, добавить 4 ст. ложки зеленого горошка ( конечно, можно и больше, по вкусу). Заправить майонезом, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно чуть оттенить чесноком ( измельчить 1 дольку). А можно и без чеснока обойтись.
Перед подачей сверху слегка присыпать зеленым горошком. И можно кушать!
Приятного аппетита!

Ингредиенты все в наличии, завтра сделаю, Леночка спасибо за рецептик.

так как свеклу я люблю, то и этот рецепт не пропустила, салатик получился легкий, вкусный.
(собралась сейчас фото выложить, а оказывается, снимки с фотика удалила, думала уже скинула их в комп-р, жалко)

Ася, фотки жалко конечно! Но, ничего! Главное - салатик понравился!