Суп с зеленым горошком и яйцом

На рецепт этого супа  мне посоветовали обратить внимание, когда надо было готовить  много, быстро, желательно разнообразно и  вкусно.   Автор рецепта Нина-супербабушка (сайт Поваренок)  пишет, что супчик очень нравится деткам! И в свою очередь ссылается на  другого автора - Ольгу Пазуеву из с. Туношна-Городок Ярославской обл., работающую  поваром в детском саду.
Я приготовила суп и убедилась, что он нравится не только маленьким, но и взрослым! С тех пор частенько его готовлю.  Спасибо большое за рецепт всем авторам!  
У нас на форуме  уже есть похожий суп с использованием консервированного зеленого горошка, но  чтобы различия не затерялись в отзывах, решила разместить отдельным рецептом.




Бульон (куриный) — 1 л
Картофель (небольшой) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1/2 шт
Лук-порей (небольшой кусочек или 1/2 небольшой репчатой луковицы)
Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 бан.
Яйцо куриное (варёные) — 2 шт

Морковь и лук вымыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Спассеровать овощи в растительном масле.
Картофель нарезать маленькими кубиками и положить в кипящий куриный бульон ( у меня сваренный со специями). Варить до полуготовности. Добавить пассерованные лук и морковь.
Вареные яйца потереть на мелкой терке. ( Я на крупной тру или режу).
В конце варки добавить зеленый горошек с соком и тертые яйца. Посолить по вкусу, проварить несколько минут.

Перед подачей положить в суп кусочек сливочного масла. ( Желательно, но не обязательно - и так вкусно!) В тарелку добавить зелени.

Очень просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!

( У автора суп этот называется "Снежок". Возможно потому, что я яйцо не натираю на мелкой терке, у меня таких ассоциаций не возникает. Поэтому назвала рецепт иначе. )

Вкусный супчик, несомненно! Суп с консервированным горошком варю иногда, без яйца. Впрочем, иногда добавляю в картофельный суп разболтанное яйцо. Лена, спасибо, попробую теперь и такой супчик!

Попробуй, Аня! Вареные яйца придают этому супу новое звучание.
И дети маленькие, действительно, все съедают. (Проверено на внуке. Хотя обедать почти насильно усаживали. )

Хороший рецепт!
Утащила к себе)))

Леночка,спасибо за рецепт,очень понравился,осталось только попробовать,горошек всегда есть в холодильнике,я его ем просто так Очень аппетитный супчик,вот только не знаю как мои оценят,но приготовлю обязательно!

Леночка, Танечка, надеюсь, что суп понравится! )

Сварила я сегодня этот супчик.
Вкусный получился.
Вот думаю, Насте понравится? Но для себя вряд ли повторю: не люблю супы

А я без супа на обед больше одного дня обойтись не могу.) Сразу кажется, что в организме дискомфорт.
Надеюсь, что Насте понравится.

Я  тоже супы не люблю,знаю что без них мне нельзя совсем,а вот редко ем,вот ищу диетические рецепты,так все пресное надоело,а этот суп очень понравился! Ели все с большим удовольствием,вкусно! Варила на говяжьем бульоне,так как жареного нельзя,лук с морковкой слегка потушила,в супе лук слегка похрустывал,интересный вкус,для разнообразия очень хорош! На мой вкус,я картошку потолкла бы полностью,так вкус нежнее))))Леночка,спасибо тебе большое,что поделилась рецептом!

Попадался где-то этот рецепт... В Самобранке не было такого? Уж больно знаком.

Таня, рада буду, если рецепт пригодится и в дальнейшем!
Я сама сильно радуюсь, когда пополняю себе копилку рецептов супов. Готовить их приходится часто, хочется разнообразия.

Лен, про Самобранку не знаю, но  в ленте "Готовим вместе" на Поваренке часто встречаются отзывы к этому рецепту. Простой, быстро готовить, выручает.

Я из этого супа сделаю суп-пюре)))

И я сварила сегодня такой суп. Нам понравился, простой суп и вкусный. Буду готовить еще и супом-пюре тоже.

ЕВа пишет:Попадался где-то этот рецепт... В Самобранке не было такого? Уж больно знаком.

Лена, был такой рецепт в "Самобранке" под названием "Суп "Снежок", год 2004-2006 ориентировочно, помню текст автора - "готовлю его детям, работаю поваром в детском саду", примерно так.

Аня, я рада, что суп понравился! Он простенький, но для разнообразия вполне даже подходящий.
У меня часто остаются косточки от куриной грудки, приходится бульоны варить. Вот и пытаюсь ассортимент расширить.)

Оля, теперь ясно где Нина-супербабушка рецепт взяла. Тесен мир.

Оля, вот и мне показалось знакомым - и рецепт, и текст)
Лена, так может, это ее рецепт и есть? Она же в Самобранке постоянно печатается. На форум я ее приглашала давным-давно, она не пожелала, а сейчас и вовсе делает вид, что мы незнакомы никоим образом)

Бисы № 3. Фото уменьшить не получилось, надо вспоминать английский.

Круговорот рецептов природе...
Очень заманчивый супчик! У нас тоже часто куриные кости остаются, которые только на бульон и пустить.
А ведь есть у меня этот номер БИСов, но на рецепт совсем внимания не обратила... Спасибо за "наводку"!