Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог "Баба Яга"

+8
korina55
Елена Н
Светлана Иволга
Elkena
Мурка
Витальевна
Karamelka
ЕВа
Участников: 12

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 22:29

Пирог "Баба Яга"

Этот большой и вкусный пирог с яблоками можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Источник jazzedcook.

Пирог "Баба Яга" 0_93425_35a2bdae_L
«Пирог "Баба-Яга"» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты

Мука — 2 стак.
Корица (по желанию) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин, комнатной температуры) — 250 г
Сахар (можно положить 1 стакан) — 3/4 стак.
Яйца — 5 шт
Сода (не разрыхлитель!) — 1 ч. л.
Яблоки (желательно брать плотные) — 1 кг

Приготовление
Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать крупными, сантиметра по два, кусочками. Масло или маргарин с помощью миксера взбить с сахаром, затем добавить яйца и снова взбить до пышной массы. Небольшими порциями подсыпать муку, замешивая тесто. Добавить какао, корицу и в самом конце добавить соду.

Яблоки посыпать 2 ст. л. муки и потрясти их, чтобы они покрылись мукой и не опали вниз при выпечке. Всыпать яблоки в тесто. Прямоугольную форму (30х20 см) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку), готовность проверяйте как обычно, деревянной лучинкой.

Остывший пирог покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Если будете выпекать пирог в мультиварке, пеките 60 минут, затем отключите мультю, дайте пирогу постоять минут 10. Затем кастрюлю вынуть, дать пирогу полностью остыть и выложить его на блюдо.

Пирог получается большой и высокий. Можно уменьшить порцию и приготовить пирог в расчете на меньшее количество яиц: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г маргарина, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. корицы, 180 г муки, 3/4 ч. л. соды.

Приятного чаепития!


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Karamelka 16/1/2013, 22:42

Название какое забавное...А 1 кг яблок - это уже очищенных, порезанных?
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 23:02

Таня, яблоки не чищенные взвешивать надо


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Karamelka 16/1/2013, 23:14

Поняла, спасибо
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Витальевна 16/1/2013, 23:27

Хм,интересное название!Яблоки-корица!!!Ням-ням.Придется мультю вытаскивать!
А почему не разрыхлитель?Лена,ты один раз делала?(я про разрыхлитель-не люблю соду...)
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 23:32

Не знаю, Лен, но автор настаивала именно на соде. Пекла пирог 2 раза, щас вот третий сделала, все по рецепту творю.


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Витальевна 16/1/2013, 23:34

А ты в чем делала? Если в Редмонде-сколько ставила минут?
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 23:36

В мульте, Лен. 60 минут мне на него хватает, проверяю шпажкой деревянной. Потом вытаскиваю кастрюлю, как остынет пирог, вынимаю. Дно бумагой застилаю.


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Мурка 16/1/2013, 23:40

Лена, классный рецепт! Эх, надо мужа побаловать половиной порции. А мне кажется, в соде нет ничего особо плохого и невкусного)))).
В мультиварке- бумагой? Буду знать, никогда еще в свою бумагу не толкала.
Мурка
Мурка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1345
Возраст : 40
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Витальевна 16/1/2013, 23:44

Угу...Придется вытаскивать....Яблоки-корица...
Кстати я на "Килиманджаро" еще в сентябре засматривалась-ты опередила.Но ничего,сделаю мужу на ДР на 14 февраля,только с ананасами!)))
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 23:45

Марин, я побоялась, что вдруг прилипнет, потому и положила, так и пихаю под него ))) А на 3 яйца еще не пекла, сделаешь, скажешь как оно. Я большой пеку, потом на работу тащу большущий кусочище, угощаю коллег


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 16/1/2013, 23:46

Лен, "Килиманджаро" выставлю свой вариант, может, тебе понравится ))) От того только идею взяла.


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Elkena 17/1/2013, 00:28

Хороший рецепт, надо попробовать. А я делаю немного по-другому: с шоколадом, орехами и тоже с корицей. Люблю это сочетание.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 17/1/2013, 10:42

с шоколадом, орехами и тоже с корицей
Аня, наверно, очень вкусный у тебя пирог Very Happy


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Светлана Иволга 17/1/2013, 11:00

Интересный рецептик, надо будет попробовать. Спасибо Лена.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 17/1/2013, 11:17

Пожалуйста, Света! ))


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Елена Н 17/1/2013, 23:50

Сейчас испекла пирог, пробовали еще теплым. Ну, очень вкусно!!!
Леночка, спасибо огромное за рецепт! Для нас - это то, "что доктор прописал"!
Пекла в духовке, в форме 20х30. Получился высотой 5 см. Испекся у меня быстро, минут за 35-40. Яблоки резала чуть меньше 2 см. Когда все соединила, было ощущение, что выкладываю в форму почти одни яблоки, смазанные тестом. Но, в результате получилось супер! Пирог без проблем отошел и от боков формы, и от дна. Форму бумагой не застилала. Просто смазывала по рецепту маслом, и мукой присыпала. Создалось впечатление, что яблоки, действительно нужны плотные. У меня именно такие были.
В следующий раз попробую глазурью покрыть ( и выдам за яблочный торт Very Happy )

Пирог "Баба Яга" 78770397

Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Elkena 18/1/2013, 00:40

Ева пишет: наверно очень вкусный у тебя пирог.
Лена, да, пирог стал любимым, а рецепт в инете взяла, в выходные покажу его в ужинах. А твой сегодня попробую приготовить чуть попозже.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор korina55 18/1/2013, 01:01

Отмечусь. Надо попробовать. Яблоки с корицей - это нечто... А еще какао- точно попробую испечь
korina55
korina55
повар
повар

Количество сообщений : 310
Возраст : 66
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-09-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 18/1/2013, 10:48

Леночка, большущее спасибо, что приготовила! )) Очень красиво получилось! Мне очень приятно, что понравился пирог довольный И отдельное спасибо, конечно же, за фото ))

Аня, с удовольствием гляну на твой пирог ))

Ирина, бери рецептик, может, пригодится! ))


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Елена Н 18/1/2013, 18:34

Smile Забыла, девочки, написать, что сахара положила стакан. Яблоки кисло-сладкие. Пирог получился умеренно сладким.На мой вкус, в этом случае лучше стакан насыпать.
Наутро, остывшим,пирог не менее вкусен! Очень нежный! Ну, и для полноты картины добавлю, что использовала спред.
Лена, еще раз спасибо за вкусный рецепт!

Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Elkena 18/1/2013, 23:59

Лена, спасибо за рецепт пирога! Вчера попробовала - класс! Все получилось нормально: и вкус и вид - кусочки яблок светлыми окошками в пироге.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор ЕВа 19/1/2013, 14:13

Лена, всегда рада поделиться! )))

Аня, на здоровье! Очень рада, что понравился пирог! Very Happy


Пирог "Баба Яга" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Пирог "Баба Яга" I

Пирог "Баба Яга" ZcUPFПирог "Баба Яга" Acb9e3789a44

Пирог "Баба Яга" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Елена Н 24/1/2013, 01:39

Пекла пирог второй раз подряд, к приезду детей. Они так же дали ему наивысшую оценку!Исчез стремительно, не смотря на размер! Фото делать не стала - второй пирог ничем не отличался от первого. Smile Для наших яблок просто супер-рецепт! Они остаются в нем плотненькими, не раскисают, но и не жесткие. Лена, не сочти за труд принять очередное спасибо!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Аsya 24/1/2013, 02:08

Лена, рецепт я переписала, но сейчас не могла найти в разделах. Наконец-то!
Пирог замечательный, но почему его назвали пирогом?), тесто похоже на бисквит, воздушное, нежное, во рту тает, тает...
Мне тоже сначала показалось, что яблок многовато будет, но нисколечки, тесто между яблоками поднялось хорошо и пирог вышел высокий, пышный, а брала я половинную норму, но взбивала миксером вплоть до того, как яблоки положила.
Лена , от меня бооольшая благодарность!) Завтра буду на работе девочек угощать.

Пирог "Баба Яга" 61625150



Аsya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 166
Дата регистрации : 2011-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Баба Яга" Empty Re: Пирог "Баба Яга"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения