Пирог с вишней

Опробовала сегодня новый рецепт пирога от Джейми Оливера (журнал Jamie, номер 2, 2013 год) и несу его вам . Очень вкусно.

100 г. сливочного масла
150 г. сахара
4 яйца(отделить белки от желтков)
2 ст.л. амаретто или бренди
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. вишни без косточек (можно замороженной)
1.Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога смазать сливочным маслом (по рецепту требуется форма 20 см в диаметре, я брала 24 см.)
2. Взбить сливочное масло с сахаром добела, вмешать яичные желтки и алкоголь. Добавить муку, разрыхлитель, снова тщательно перемешать.
3.Взбить белки в крепкую пену, добавить ложку белков в тесто, вмешать. Затем аккуратно вмешать оставшиеся белки.
4. Перелить тесто в форму, сверху выложить ягоды, слегка вдавив их в тесто (в процессе выпечки они утонут в нем).
Выпекать 30-40 минут, проверить на готовность щепкой.
Пирог остудить, достать из формы и можно подавать( я сверху полила растопленным шоколадом, так как муж любит вишню с шоколадом)
Вот так он выглядел без шоколада.

Маш, шикарно! И выглядит отменно, и на вкус, уверена, что потрясающе! Мне очень нравится)))

Очень красивый пирог и вкусный конечно.Машенька молодец.

Маша,пирог красавец!!!

На днях в магазине попалась мне на глаза замороженная вишня и я сразу вспомнила, что видела такой замечательный Машенькин рецепт пирога, сразу купила и вот приготовила, зацените:

А вот в разрезе:

Нам пирог очень понравился! Кислинка вишни приятно оттеняет сладость самого пирога. В общем, вкусняшка и даже без шоколада, мы так ели. Теперь буду хранить пакет замороженной вишни для такого пирога! Машенька, спасибо!!!

Ой, Наташа, а я уже и забыла, что его выкладывала Я так рада, что тебе и твоей семье пирог понравился! Какой он у тебя получился красавец! И просто ведь, правда?
Мне без шоколада даже больше понравился!

Да, очень просто в приготовление, а результат на 5+!